Obiecte plictisitoare, dar utile 🔧
pungi, pensule și hârtii care-s pofta inimii 💘
scrisoarea #160
Astăzi povestim de chestiile aparent neimportante pe care le folosim în bucătărie și în casă, în general. Ideea ne-a venit după ce am văzut că cele mai multe clickuri din scrisoarea de săptămâna trecută au fost pe prosoapele de bucătărie de care-ți ziceam că-mi plac. Am zis că, dacă știi cât de important e un șervețel de bucătărie bun, ai putea fi interesat(ă) și de alte lucruri mici care par neimportante, dar devin importante când nu-și fac treaba bine.
din bucătărie
Prosoape/șervețele de bucătărie - încep cu ele că de la ele am pornit. Îmi dau seama cât de mult îmi ușurează viața de fiecare dată când găsim o cazare cu bucătărie în care nu există un sul de hârtie la îndemână (sau când nimeresc unele care se rup foarte ușor sau nu absorb). Împreună cu lavetele, formează combinația perfectă pentru mine de șters/uscat/manevrat lucruri atunci când gătesc. Am încercat mai multe variante, dar pe cele din link le folosesc de mai bine de doi ani și fac treabă foarte bună, mai ales că au trei straturi.
Orez pentru copt - am în cămară niște orez pe care îl tot refolosesc la copt tarte, de mai bine de 5 ani (pentru rețetele în care trebuie să coci în orb, să nu se umfle aluatul). Stă foarte bine într-o pungă care se închide bine și se poate folosi de oricâte ori ai nevoie.
Pungi resigilabile - că tot am zis de pungi mai sus, varianta din link e foarte folositoare, iar închiderea e foarte bună. Și, la nevoie, se spală foarte ușor.
Hârtie de copt la rolă - îmi place varianta la rolă pentru că, de cele mai multe ori, tăvile mele nu se potrivesc perfect cu hârtia gata tăiată în coli.
Fulgi de sare - e sarea perfectă pentru carne la tigaie/grătar și pentru deserturi. E foarte gustoasă și, pentru că o folosesc numai la unele rețete, un pachet mă ține cam 1 an.
Pensula de bucătărie - e foarte folositoare la uns sau curățat făina în exces și îmi place mult mai mult decât varianta de silicon.
[P] Până pe 9 iulie ai reduceri bune la înghețată: 20% reducere la caserola de 850 ml de Betty Blue cu fructe de pădure, 41% reducere la înghețata cu căpșuni, zmeură și macaron de la Haagen-Dazs (ambele preferatele Mirunei), 48% reducere la înghețata Snickers și 20% reducere la mai multe variante din înghețata Siviero Maria (inclusiv la varianta asta cu biscuiți, pe care am testat-o recent și îmi place).
Dacă ai instalată aplicația Act for Good, mai ai 34% reducere la caserola de afine de 500 g (am luat săptămâna trecută, sunt foarte aromate), 30% reducere la buchetul de trandafiri și 25% reducere la detergent. În continuare dacă reciclezi cel puțin 15 ambalaje cu marcajul SGR și scanezi în aplicație tichetul de reciclare, primești bonus un voucher de 7.5 lei.
din casă
Înainte să-ți las listuța mea, fac o paranteză la lista lui Mihai ca să menționez că fulgii de sare îi ajung un an pentru că e zgârcit cu ei și îi folosește doar la cărnuri fancy și deserturi interesante :)) La un om normal s-ar putea să se termine mai repede.
Pe lista plictisitoarelor eu am așa:
Șervețele de cină frumușele, dreptunghiulare. Astea și neamurile lor de același tip mi se pare că arată cel mai bine pe masă, pentru că seamănă foarte bine cu cele textile. Le-am mai testat și pe cele de la Ikea, dar rar au modele frumoase și nici textura hârtiei nu mi se pare mereu fericită - iar cele de la Zara Home sunt frumoase, dar prea scumpe. Când le prind la reduceri pe astea, îmi fac stoc cu mai multe modele, dar mai întotdeauna iau și un set cu Food, friends & good times. (apropo de zgârcenia lui Mihai- de multe ori vine la masă cu șervețel din rola de bucătărie de care e amorezat, ca să le consumăm mai încet pe astea de la masă; și probabil n-o să vadă că-l torn aici, pentru că nu citește niciodată cu atenția căsuțele mele din newsletter :))
Nufărul - Probabil știi deja de acest dumnezeiesc produs de scos pete- e singurul produs de care îmi amintesc exact cum am aflat, cine mi-a zis și cât de impresionată am fost când am văzut că chiar scoate pete de pe (aproape) orice. La chestii de in mi se pare că nu prea se descurcă, dar în reeeeest! Am îndrăznit să-mi iau haine și fețe de masă deschise la culoare doar pentru că n-am mai fost convinsă că le condamn la moarte-prin-pete-de vin-și-cafea. Mi-a mai zis sora mea și de pasta asta care ar curăța pete și mai încăpățânate, dar momentan îți transmit doar entuziasmul ei, încă n-am testat-o.
Lumânări - La lumânări e și la mine cum e la Mihai cu prosoapele de bucătărie - credeam că toate sunt la fel până am dat de multe variante care ard prost (cele lucioase de la H&M Home, de exemplu- am luat în decembrie modelul din link, care-mi place cel mai mult, dar în variantă lucioasă, și au ars foarte neuniform și foarte repede). Mai găsisem la Ikea unele albe care erau ok, dar când am luat un model care mi s-a părut asemănător, am nimerit iarăși prost (nici cele tip pastilă nu mi se par ok la ei, arde doar fitilul și rămâne multă ceară pe laterale).
Flori ieftine - Acum o să fiu eu zgârcita familiei, dar, pentru că îmi place să am des flori în casă, cel mai des le iau de la Carrefour, în funcție de ce buchețele au în sezon. Sunt mai ieftine decât la florărie și rezistă foarte bine. De obicei iau cu un singur tip de flori pentru că buchetele combinate sunt prea combinate pentru gustul meu (sunt în o mie de culori) - dar, când iau mixuri, le împart în mai multe vaze mici. P.S. Și la piața Obor am găsit mereu flori ieftine foarte frumoase, dar momentan suntem cam departe de piață.
Prelungitor nu foarte urât - Am mai zis în scrisoarea cu organizare că prelungitoarele și cablurile, în general, mi se par cele mai urâte obiecte dintr-o casă, dar n-ai cum să scapi de ele. Abia de câțiva ani parcă au început să apară prelungitoare mai plăcute ochiului, care să nu coste foarte-foarte mult. Și ăsta e o bijuterie, deși e scumpicel.
Cărți, filme, muzică
📚 Am citit cartea asta de rețete a doamnei pe care o ador cel mai mult anul ăsta, Ruth Reichl. E cu rețete, dar e ca un jurnal- povestește de rețetele pe care le-a făcut în anul în care revista Gourmet, la care era redactor-șef, s-a închis. Povestește tare frumos și de tristețea de-atunci și de cum și-a direcționat-o ca să redescopere gătitul acasă. De cartea ei autobiografică, Tender at the bone, am povestit și în lista cu preferatele anului 2023, tot ce face femeia asta îmi place tare mult. P.S. În newsletterul ei am găsit și cadoul pe care i l-am luat lui Mihai de ziua lui, în caz că n-am recomandat-o destul🙈.
📰 “You Did This to Me”: Billie Eilish by Lana Del Rey
"I’m sure you have questions, but you also have just as many answers."
📰Studiul ăsta de la Agricola despre cum gătesc românii - 88% rețete tradiționale, 35% rețete din bucătăria internațională & 11% chestii vegane sau vegetariene. Dar mi-a plăcut asta: 95% consideră important ca un copil să fie implicat în procesul de gătit, indiferent dacă e fată sau băiat.
🎶 Niște Tejano Blue de la Cigarettes after sex.
Prăjitura de la cafea
Cafecita dumneavoastră merită acest cobbler cu zmeură și rubarbă, care se face cât ai zice cafecita.
Ce mai am pe listă (în bucătarie)
Pentru că am cumpărat ingredientele necesare, trebuie să-mi fac și curaj să fac rețeta asta de porc copt încet de la restaurantul Momofuku. Mai vreau să fac iar și varianta mea de Netflix & Chilll'd de la Ben & Jerry's pe care am testat-o vara trecută, ca să las și rețeta pe site. Și, cum zmeura intră în sezon, vreau să testez și varianta asta de prăjitură Opera.
