Hai, vecină, la cafea ☕

despre prietenie, mai pe chill 🍪

Scrisoarea #191

Dacă acum câteva luni ți-am propus o Day of fun, azi îți povestesc despre ceva ce e fix opusul pregătitului și plănuitului: ceva ce m-a ajutat să-mi simplific viața și să mă văd mai des cu oamenii pe care-i vreau aproape.

Argument pentru prietenia la capot

Mi se pare că, la fel ca pentru mersul la sală, pentru o prietenie ajută proximitatea, mai ales când ai 30 și ceva de ani. Pentru că ai mai puțin timp la dispoziție și viața ajunge să fie mai aglomerată. Parcă ne aglomerăm viața cum ne aglomerăm și casa… cu cât trăiești mai mult în viața ta, cu atât parcă o aglomerezi cu mai multe lucruri, mai mulți oameni, mai mult tot. Cel puțin față de cum era la 20 de ani.

Ceea ce nu e rău, dar de asta devine probabil mai dificil să întreții o prietenie pe măsură ce trece timpul (dezbate și Olga aici subiectul prieteniilor de dupa 30 de ani, take a look). Am impresia că acum e nevoie de mai multe planuri făcute în avans ca să găsesc o seară liberă în care să mă sincronizez cu prietenele mele, parcă e nevoie ca totul să fie mai programat decât înainte, ca să se și întâmple.

În acelasi timp, mi-a placut întotdeauna obiceiul pe care l-am vazut mai degrabă la bunica mea și la femeile mai în vârstă din bloc: cum coborau una la alta în capot doar să bea o cafea, să-și citească în cafea, să-și lase o felie de checuleț și să stea la povești. E cumva simbolul unei prietenii mai pe chill - nici nu știu dacă femeile astea erau prietene cu adevărat sau doar împărțeau o amiciție din asta de proximitate, dar era o prietenie mai relaxată.

Într-un oraș mare e mai greu să-ți ții prietenii aproape, fizic, ca să poată veni la tine repede doar în capot, dar principiul din spate cred că poate fi aplicat. Mi se pare că trebuie doar să de-complicăm un pic lucrurile, ca să le facem mai la îndemână. Nu e niciun truc sau metodă, dar poate-ți las o temă de gândire și găsești propria variantă prin care să vorbești mai des cu oamenii tăi 🤗

Locația nu există

În “Atomic habits” cred ca apare ideea că, atunci când vrei să-ți formezi un obicei nou, cel mai eficient e să-l legi de un obicei vechi: dacă vrei să citești zilnic, citește când bei cafeaua dimineața; dacă vrei să asculți podcasturi, ascultă când ieși cu cățelul la plimbare etc. Cam pe același principiu sunt și întâlnirile cu prietenele mele din ultimul an: sunt lipite de rutine deja create.

Cu prietena mea Luiza mă văd cel mai des când mergem la sport împreună. Sala e mai aproape de mine așa că, de cele mai multe ori, vine înainte cu o oră la mine și stăm la o cafea, un ceai, o banana bread. De multe ori mâncăm ceva foarte simplu ce pregătim împreună.

Cu prietena mea Corina, cât a fost în concediu de maternitate, m-am întâlnit cel mai des în parcul de lângă apartamentul ei. Ea iese în fiecare zi cu copilul în parc, eu oricum vreau să-mi fac pașii cu plimbări, ne-a fost mult mai la îndemână să ne vedem așa decât la o cafenea sau la masă la restaurant. Îmi pare rău doar că nu ne-a venit ideea asta mai devreme, mi se pare că e o propunere foarte bună pe care s-o faci prietenei tale care are un copil mic pentru că e ușor de integrat și în programul ei, dar nici tu nu simți că deranjezi. Mi se pare o propunere bună de făcut și dacă ai făcut recent copil și te simți izolată de prietenele tale - nu cred că ar refuza nici una dintre ele o plimbare pe lângă scara ta cu căruciorul. Și dacă-s doar 30 de minute, sunt 30 de minute în care stai de vorbă cu cineva care te iubește.

Doar întreabă

Altă chestie care mi-a fost utilă, de data asta cu prietena mea Deea, care timp de 10 luni a fost plecată în Asia, e ceva ce am făcut la sfatul lui Mihai. Îi spuneam lui că mi-e dor să vorbesc cu ea, dar nu știu unde e, dacă nu-i prea târziu să sun, mereu îi dădeam mesaj înainte să văd dacă poate vorbi etc.

Până când mi-a zis Mihai ceva foarte simplu: Doar sună. Dacă o să poată răspunde, o să răspundă. Și fix asta am făcut. Când am vrut să vorbesc cu ea, am sunat direct. Am sunat și dacă am mai sunat și nu mi-a răspuns înainte. I-am zis și ei ce mi-a zis Mihai și a făcut și ea la fel :)) și așa am păstrat legătura în astea 10 luni.

Nu e nevoie ca prietena ta să plece 10 luni din țară ca să aplici sfatul lui Mihai. Dacă vrei să vorbești cu ea, doar sună. N-ai de unde să știi dacă poate sau nu să răspundă, dacă vrea sau nu să stea la povești.

P.S. Fără legătură cu experiența mea, mi-a povestit mama că în ultimele luni a reluat legătura cu 2 prietene cu care nu mai vorbise de zeci de ani. Doar le-a sunat să le întrebe ce mai fac. Și a stat de vorbă cu orele cu amândouă.

că tot te-am chemat la cafea, vecină

Închei cu niște snacky snacks și niște băuturi fun de pregătit când vine prietena/prietenul pe la tine sau pe care le poți lua la plimbarea aia în jurul blocului.

Băuturici: pe lângă clasica cafecita, pe care pentru Luiza o fac cu spumă de lapte (am luat o smecherie din asta de transformat cafecita în cappuccino) și ceai de care-ți place ție, eu fac des și smoothie-ul cu iaurt grecesc de care ți-am povestit în scrisoarea de săptămâna trecută și ghimbiradă (iese bun și cu 50 ml miere doar). Are Mihai în plan și niște teste de Pina Colada, vrea să recreeze o variantă cu fulgi de gheață care ne place mult amândurora, așa că cred c-o să bag și asta în circuitul de băuturici cum are varianta finală.

Snacky snacks: Ca gustări, cel mai des fac biscuiții cu ovăz ai Andreei (eu îi fac cu unt de arahide în loc de nuci și mai adaug și pudră proteică, ca să fie snack bun pre-sală, aici gasești cantitățile), biscuiții cu rozmarin care sunt cei mai apreciați din tot ce fac eu, iar Luiza face o banana bread foarte bună pentru care nu știu ce rețetă folosește.

Mese: Când vrem să facem ceva împreună, facem ceva ce nu necesită prea multă bătaie de cap, că avem de povestit prea multe chestii ca să fim atente la pași 🤭. Așa că pe lista scurtă am așa: niște Camembert în care doar înfig niște rozmarin și niște bucățele de usturoi + PUP de cuptor, pizza congelată într-o variantă simplă doar cu sos & mozarella, pe care adaug salam ventriciana sau chorizo și gorgonzola* să fie mai bună. Ușor de făcut e și broccoli ăsta cu orez la cuptor și mai am în mânecă și quiche-ul cu sparanghel pentru când vreau să fac ceva mai complex. Cu Luiza mai am în plan conopidă gratinată la cuptor (rețeta bunicii ei, o notăm când o facem) și, când a venit Deea, am făcut recent un mic dejun super simplu, doar cu ouă ochiuri, pâine bună și salată verde cu pătrunjel și mărar.

*apropo de pizza congelată - eu am luat un pachet de ventriciana gata feliat și unul de gorgonzola, am folosit la pizza cât am avut nevoie, apoi ce a rămas am tăiat în bucăți pe care le-am întins pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Apoi am băgat tava în congelator. După 24 de ore, când au fost congelate bine, le-am mutat în punguțe (le-am congelat mai întâi pe tavă ca să nu se lipească între ele). Acum, înainte să pun pizza congelată la cuptor, adaug și salamul bun și gorgonzola direct de acolo.

Responsabilitate pe rând

LATER EDIT: Am uitat să zic, când am trimis scrisoarea, de acest ultim truc care a încurajat întâlnitul ăsta mai des cu oamenii dragi în viața mea. Probabil l-am uitat pentru că ăsta e unul care presupune plănuit și programat, dar doar o dată la 3 luni e plănuit și programat din partea mea.

O dată pe lună am o ieșire la prânz cu nașa noastră și cu fiica ei și, ca să ne ținem de întâlnirea asta lunară, facem cu rândul în plănuitul ei. În luna în care îmi vine mie rândul, eu aleg restaurantul și eu sunt responsabilă de a propune o zi, a rezerva și a ne bate la cap să bătem în cuie ieșirea :)) apoi 2 luni nu mai e treaba mea, e rândul Oanei sau al Iarinei. Asta a avut o a doua consecință mișto: testăm împreună o grămadă de restaurante noi la care fiecare dintre noi cred că ar ajunge mai greu, pentru că suntem toate 3 din generații diferite (avem 18 ani, 33 de ani, 50 de ani). Cred că merge pentru orice grup de prietene/prietene asta, pentru că, de obicei, când toată lumea e responsabilă cu a organiza o ieșire… nimeni nu mai e responsabil, de fapt.

---

Roșii românești și răsaduri de la Vărăști

[P] De mâine poți să-ți chemi vecinele și la un Pui de vară, c-o să găsești la Carrefour toate legumele de care ai nevoie pentru rețetă: roșiile Grădina cu Moț, ardeiul gras Bianca și cartofii noi albi. Împreună cu conopida, salata verde, fasole galbenă sau ridichi roz, toate vin de la producători locali, prin programul „Grădina Noastră”. În program, Carrefour colaborează exclusiv cu 11 cooperative agricole, reunind acolo peste 370 de producători locali.

Tot în perioada asta o să găsești la Carrefour și răsaduri din soiuri provenite din “Grădina Noastră” de la Vărăști, așa că poți să plantezi acasă aceleași legume pe care le cumperi: roșii tip inimă de bou, roșii cu moț, castraveți cornichon, vinete, ardei gras și kapia. O să fie disponibile cam două săptămâni, direct la raionul de legume și fructe.

Continuă și reducerile la înghețată, până pe 20 mai, așa că am luat-o ca încurajare să mai testez niște variante 😈 Aloma Biscottino mi-a plăcut, aduce cu varianta cu biscuiți de la Siviero Maria, dar are o textură puțin diferită și are și puțin sos de ciocolată. Am mai testat și varianta nouă cu cireșe și migdale de la Betty Blue care e redusă cu 30% în perioada asta - mi-a plăcut, dar aș fi vrut ca migdalele să fie carmelizate sau pregătite cumva, nu puse crude. Ultima variantă testată a fost cea cu cafea, vanilie și biscuiți și a fost ok; combinația e bună, dar parcă prea puțini biscuiți. O să mai cumpăr și varianta cu zmeură, lămâie și biscuiți, pare promițătoare.

P.S. Dacă ai instalată aplicația Act for Good, mai ai 23% reducere la ciuperci pleurotus bio (pe care le poți folosi la rețeta asta de ragu de ciuperci), 20% reducere la mentă proaspătă și 17% reducere la sucul de anans.

---

Cărți, filme, muzică

📚 Am citit Arta conversației, de Ileana Vulpescu, care e de fapt un roman, nu un ghid de bune maniere cum am crezut până acum foarte puțin timp. Mi-a amintit foarte mult de romanele lui Mihail Drumeș, așa că, dacă ți-e dor de o “Invitație la vals” și de eroinele orgolioase care-și făceau insignă de glorie din a nu-și arăta sentimentele, ți-o recomand și ție. E despre o doctoriță de 30 și ceva de ani, independent woman cu 2 copii într-o perioadă în care era mai neobișnuit conceptul ăsta și care, în cea mai mare parte a romanului, își prezintă concepțiile despre viață și despre relații. E ușurică și plăcută, cu multe replici “"de duh” și cu o eroină un pic melodramatică așa, dar mie mi-a plăcut. Dacă s-ar fi abținut un pic madam Vulpescu și n-ar fi făcut chiar fiecare bărbat din jurul ei iremediabil de îndrăgostit de ea, cred că ar fi fost un pic mai credibilă ca personaj, dar, cum ziceam, mi-a plăcut. Eu am găsit-o în varianta asta din 94, cu copertă groasă și pagini îngălbenite, a fost o plăcere să mă ghemuiesc seara cu ea în fotoliul de la care ți-am lăsat link-ul greșit săptămâna trecută.

🎞️ Am văzut The four seasons (Netflix), pentru că-i făcut de regina noastră Tina Fey și mi s-a părut tare simpatic și plăcut. Toată acțiunea are loc în vacanțele pe care le petrec împreună 3 cupluri, prieteni vechi, toți de 45-50 de ani, cu micile drame și conversații care au loc acolo. Mi-a plăcut în mod deosebit cum vorbeau despre millennials ca fiind incredibil de tineri și de pe altă planetă, merită văzut și doar pentru asta 🤭

🎶 În ton cu subiectul de azi, îți las o melodie pe care mi-a trimis-o Deea și pe care o am întruna pe repeat de-atunci. Nu mai auzisem de fata asta, parcă are ceva între Cohen și Tracy Chapman.

---

Prăjitura de la cafea

Păziți-vă, că a scos iar din congelator cookieșii cu Nutella, pe care nu am capacitatea fizică să nu-i mănânc complet. Din păcate pentru toată lumea, merg foarte bine și la cafea, și la limonade, și la orice. Nu ți-am mai lăsat poză cu interiorul, pentru că tu încă te poți salva 😋

---

Ce mai am pe listă (în bucătarie)

Am găsit o rețetă de rulouri cu banane și unt de arahide și mă întreb dacă ar merge și cu dulce de leche în loc de unt de arahide 🤔. Și combinația asta de pui cu fasole arată foarte bine, mai ales dacă ești fan fasole. Pe aceeași pagină e și o rețetă bună de cartofi cu ardei la cuptor.

Photo by Viktor Forgacs on Unsplash