Rețete pentru cort, rulotă & alte sălbăticii⛺
sau ce gătești când nu poți să gătești - în camping, pe munte sau la picnic.
scrisoarea #161
De mers cu cortul nu prea mergem și nici casă pe roți nu avem 😅 dar am primit de mai multe ori mesaje să fac o listă de rețete potrivite pentru ruloră sau pentru camping, așa că m-am documentat un pic și cred c-am găsit câteva variante bune. Am ales rețete care au puține ingrediente, pot fi făcute cu un număr minim de vase/ustensile și sunt fezabile de gătit în condiții de natură acută. Toate sunt rețete pe care deja le-am testat, ca de obicei.
P.S. Am validat rețetele și cu câțiva prieteni care merg cu cortul, să văd ce ustensile să iau în calcul și dacă rețetele se potrivesc, dar să-mi zici și tu dacă le testezi și-ți sunt utile. Și să-mi zici și ce gătești tu la cort/rulotă, să dau mai departe.
P.P.S. Asta e penultima scrisoare din sezonul ăsta de newslettere. După scrisoarea de săptămâna viitoare o să luăm, ca de obicei, pauză până-n septembrie, când revenim cu forțe proaspete, subiecte noi și resurse pentru renovat apartamente și bucătării - că de luna viitoare începem renovarea apartamentului în care o să ne mutăm (sperăm) în toamnă.
pentru cort & rulotă
- Gnocchi cu roșii și broccolini (sau sparanghel, sau broccoli) - ai nevoie doar de o conservă de roșii, gnocchi, niște broccolini și sare și ai o masă caldă pe care o poți pregăti într-o tigaie/cratiță cu capac.
- Orzo cu chorizo și spanac - o parte dintre ingrediente se pot pregăti de acasă și transporta în același recipient, iar pe foc nu ar trebui să stea mai mult de 20 de minute. Spanacul și șofranul pot fi omise, iar supa o poți face cu un cub special.
- Paste rapide cu sardine - nici aici nu sunt multe ingrediente și se asamblează foarte repede.
- Omletă sau ouă ochi - din motive evidente 😅
- Pastă cu chorizo și sandviș cu salam - variante pe care le poți pregăti de acasă și mânca unde vrei.
- Soba noodles cu susan - se mânâncă rece, iar ingredientele pentru sos pot fi pregătite de acasă.
- Menemen - cu sau fără ouă
- Salată de roșii cu gnocchi prăjiți - ai nevoie doar de o tigaie și de niște gnocchi și roșii bune.
- Pui marinat în bere - dacă faci un grătar, asta e o rețetă perfectă pentru că se poate pregăti totul de acasă. Și ai și desert inclus în varianta asta 😁
- Smashed burger - merge cu orice legume ai la îndemână, iar carnea o poți lua gata pregătită de acasă
doar pentru rulotă
Anul trecut ți-am lăsat și o listă cu rețete de făcut într-o bucătărie mică și cred că multe dintre rețetele de acolo s-ar potrivi foarte bine și într-o bucătărie mică pe roți (mai puțin cele care merg la cuptor, dacă nu ai acces).
Pe lângă variantele de-acolo de pe blog, m-am mai gândit la:
- Lipiile lui Jamie - când ai poftă de pâine proaspătă care se face repede și pe plită.
- Mâncărică de mazăre cu pui - ai nevoie doar de câteva ingrediente și de o tigaie încăpătoare.
- Sparanghel cu fasole - o descoperire recentă, o rețetă care se face foarte repede și este mai mult decât suma ingredientelor.
- Noodles cu sos de arahide și castraveți - o rețetă care se poate servi și rece și care se încropește imediat.
- Orez, pui, cardamom și alte lucruri bune - doar trebuie puse ingredientele laolaltă și mâncarea este gata.
- Ciocolată de casă, clătite sau pancakes - pentru ceva dulce.
[P] În ton cu tema de azi, la Carrefour găsești câteva accesorii numai bune de luat cu tine în următoarea ieșire pe coclauri. Dar eu cel mai mult aș lua niște pepene verde cu puțini sâmburi (varianta care ne place cel mai mult), care e și redus până pe 16 iulie cu 38%. Sunt reduse mai multe variante de pepene verde și galben și-am văzut că are 10% reducere și maioneza light (e maioneza pe care o folosește Miruna la sosul ei cu usturoi). Are 18% reducere și păstrăvul de Zăganu, cu care eu fac cel mai des rețeta asta la cuptor.
Dacă ai instalată aplicația Act for Good, mai ai 33% reducere la conserva de mâncare de pui cu mazăre, 30% reducere la buchetul de crizanteme și 25% reducere la rezerva lichidă împotriva țânțarilor. În continuare dacă reciclezi cel puțin 15 ambalaje cu marcajul SGR și scanezi în aplicație tichetul de reciclare, primești bonus un voucher de 7.5 lei.
Cărți, filme, muzică
📚 Am terminat O prietenie, de Silvia Avallone, e tare frumoasă și tare potrivită de vacanță. E, cum zice și titlul, povestea unei prietenii începute în adolescență, povestită din perspectiva prietenei mai timide și mai puțin strălucitoare. Aduce un pic cu Tetralogia napolitană a lui Ferrante, e cumva din aceeași perspectivă (a prietenei care iubește mai mult), dar fără greutatea sărăciei și a poveștilor dramatice de-acolo, e mai easy peasy. P.S. Tot adaug în postarea asta cărți bune de vacanță, cu acțiunea la mare/prin insule. Să-ți țină cald până săptămâna viitoare când vine newsletterul cu cărți de vacanță.
🎞️ Am văzut Anatomy of a fall în weekend (e pe HBO/Max). Nu l-am prins în cinema anul trecut, dar toată lumea pe care o știu l-a lăudat, mă așteptam să-mi placă. E despre un proces în care soția e acuzată de uciderea soțului, dar procesul devine cumva al relației lor, pentru că multe dintre dovezile aduse sunt din viața lor împreună. Superb e. Uite ce frumos spune unul dintre personaje despre o ceartă care e adusă ca probă în instanță: “If you have an extreme moment in life, an emotional peak and you focus on it, of course it crushes everything. It may seem like irrefutable proof, but it actually warps everything. It's not reality, it's our voices, but it's not who we are.”
🎶 Niște Joaquin Sabina para usted.
Prăjitura de la cafea
La ora la care citiți newsletterul la cafecita, cafecita mea se bucură de niște tartă cu caise. E foarte bună și foarte fun, Mihai o face an de an în perioada asta.
Ce mai am pe listă (în bucătarie)
Tot cu caise e și tarta asta, e umplută cu piure de caise și făină de migdale și se servește cu caise la cuptor. Lăsând caisele deoparte, cred că am găsit prima rețetă de curry cu ciuperci, deci a trecut pe listă. Și rețeta asta de gnocchi cu ardei și roșii arată foarte bine.
