Preferatele anului 2024
Descoperirile utile din 2024: rețete, ustensile, cărți și chestii de casă.
Scrisoarea #176
Începem anul ca de obicei, cu ce a fost mai bun în anul care a trecut când vine vorba de mâncare, rețete, dar și diverse obiecte care ne-au ușurat viața într-un fel sau altul. Sper să-ți fie de folos și să începi anul cum îți dorești 🤗
P.S. Conform tradiției de început de an, îți las cele 2 întrebări scurte care ne ajută să vedem ce vrei să citești pe-aici anul ăsta. Ne ajută mult feedback-ul tău, mulțumim!
Rețete, site și Instagram
Anul trecut a fost mai dificil pentru bucătărit în sensul în care am fost prins cu renovatul apartamentului în care ne-am mutat în decembrie. Am testat totuși 65 de rețete noi (mai puține decât în 2023, dar tot mai mult de 1 rețetă nouă pe săptămână 🙈).
Dintre rețetele pe care le-am testat prima dată în 2024, mi-au plăcut cel mai mult: pieptul de pui la cuptor, (peanut) butter chicken, mâncărica de cartofi cu gochujang, focaccia cu roșii, salată de roșii cu gnocchi prăjiți, somon cu roșii și sparanghel cu fasole. La categoria deserturi, lista mea de preferate arată așa: galette des rois, mini tarte Tatin, baked Alaska, tort de pâine-n ou și tort de biscuiți.
Dintre rețetele de pe site, cele care au avut cele mai multe accesări au fost: mâncărica de mazăre cu pui, spanacul cu ou, cozonacul cu mult mac (aici trebuie să mai testez încă o dată varianta nouă pe care am făcut-o acum de Crăciun, pentru că mi-a plăcut foarte mult), rulada de banane și tortul de biscuiți. De pe Instagram, top 3 rețete au fost tortul de biscuiți, doboșul și tortușorul.
Anul trecut a fost clar anul rețetelor simple la noi, cele care se fac cât mai repede și fără bătaie de cap. Chiar și meniul de la cina de pre-Crăciun a fost pe tema comfort food, cu mâncare bună care se face ușor. Dintre rețetele mai „complexe” pe care le-am testat anul trecut, aș menționa rețeta de doboș, cea de lasagna cu legume și fără brânză și pe cea de tort de pâine-n ou (aceasta nu e foarte complexă, doar are mai mulți pași - dar merită tot efortul).
Obiecte din bucătărie
Dintre achizițiile de anul trecut, cele mai folositoare mi-au fost ascuțitorul de cuțite, recipientul pentru sare și accesoriul pentru tăiere. Niciuna dintre achiziții nu aș zice că e imperios necesară pentru gătit, dar fiecare produs menționat îmi place foarte mult și mi-e foarte folositor în bucătărie. Cel mai folositor dintre toate e ascuțitorul de cuțite - face foarte bine ce trebuie să facă și e foarte plăcut să ai cuțite ascuțite tot timpul în bucătărie 😁.
Dintre achizițiile pe care le-am făcut pentru noul apartament, și de care sunt mulțumit, o să-ți povestim într-o scrisoare viitoare.
Mâncare pe care n-am făcut-o eu
Dintre produsele pe care le-am testat anul trecut, cel mai mult mi-a plăcut acest panettone care, din păcate, e disponibil doar în perioada sărbătorilor. Este cel mai bun panettone testat de mine (dintre cele luate din supermarketuri) și prețul era foarte bun. Mi-a mai plăcut și cotletul de mangaliță de la Szekely Falat (pe care tot la Carrefour l-am găsit), guanciale și pancetta.
Dintre restaurante, cred că Papila ne-a impresionat cel mai des, dar și la Bucătăria.local food am mâncat la fel de bine întotdeauna. Chestii bune din categoria patiserie am mâncat la Mița Biciclista și la Casa del Pan, iar pâine bună am luat de la Loaf, Casa del Pan și brutăria Maria Ioana (ultima e chiar o descoperire de anul ăsta, e în piața Obor).
Jocuri & filme
În timpul liber, mi-am făcut de cap cu niște jocuri care mi-au plăcut mult anul trecut: Indiana Jones and the Great Circle (povestea e demnă de un film, aș zice că e mai bună decât ultimele două filme 😅) și God of war (poveste și acțiune bună).
La capitolul filme și seriale, pe lista mea am așa: Slow horses, Frasier, The bear, Perfect days, Inside Out 2 și Deadpool & Wolverine.
Chestii pentru casă, cărți și altele
Încep cu chestiile pentru casă și haine, unde pe primul loc am pus prosoapele de microfibră, pe care le-am descoperit când am fost într-o vacanță cu nașii noștri. Sunt perfecte și pentru plajă, și pentru sport pentru că ocupă mult mai puțin loc în geantă/bagaj și se usucă mult mai repede decât un prosop normal. Eu am luat model din ăsta, dar probabil se găsesc în mai multe locuri, important e să fie subțiri.
Tot în categoria textilelor care mi-au făcut viața mai ușoară anul ăsta, e și cârpa magică, care mi se pare și mie magică pentru că poți șterge ușor urmele de pe oglinzi/geamuri și pentru că se și spală în mașina de spălat.
M-am bătut pe umăr des anul trecut și pentru că am luat coșul ăsta în care am pus lacuri de unghii și tot ce ține manichiură. Practic, am pus în el și forfecuță, și acetonă, și discuri, și ojă și, când îmi fac unghiile, iau doar coșul, nu caut prin sertar după fiecare chestiuță în parte.
Am folosit des și un port-iaurt (inclusiv pentru că îmi place să-i zic port-iaurt :)), adică un recipient în care pot căra porridge-ul, cu lăcaș separat pentru fructe. Eu am modelul ăsta pe care nu mai știu de unde l-am luat (țin minte doar că de la un magazin de copii), dar l-am găsit și pe ăsta foarte asemănător și l-am făcut deja cadou tuturor prietenelor mele care-și cară gustărele la birou.
Alte preferate din categoria asta: veioza asta cu lumină reglabilă (care văd că e disponibilă și pe roz acum, ah), ilustrația asta cu cățel care seamănă cu Artu, bolurile astea mici pe care le folosesc la porrdige și-mi sunt teribil de dragi, chestia asta de stors lămâi, vazele astea din teracotă și voiam să zic și de chestia asta de aprins lumanari care mi-a plăcut foarte mult, dar între timp s-a stricat (vreo 5 luni a ținut).
Haine
În ceea ce privește hainele & alte accesorii, încep cu geanta de la Uniqlo pe care am purtat-o aproape non-stop. Am una neagră care merge cu gecile de toamnă-iarnă și una roz deschis, care merge cu toate rochiile de primăvară-vară. În 90% din cazuri cu una dintre ele ies din casă. Am făcut-o cadou de o grămadă de ori, am insistat la prietene să și-o ia și ele și toată lumea o folosește la fel de des ca mine. E utilă pentru că nu e nici mică, nici mare, adică încape lejer și o sticlă de apă, la nevoie, sau o umbrelă.
Am purtat des și pantalonii ăștia groși, și în casă, și la plimbările cu Artu de iarnă sau toamnă. Sunt călduroși și-mi place tare și culoarea.
Tot pentru culoare mi-am luat și rochia asta de in de la Carrefour și e atâââât de comodă și plăcută pe piele, încât mi-am luat 2, să fiu sigură că o am și peste câțiva ani după ce se strică prima și dispare din stoc :)) (bine-am făcut, că văd că nu mai de disponibilă :( poate la vară).
P.S. Văd că vesta pe care am pus-o anul trecut la preferate e super redusă acum, am purtat-o la fel de des și în 2024 așa că ți-o las și acum.
Creme, make-up
În materie de creme și chestii de make-up, n-am prea testat lucruri noi, dar îți las ce-am avut la preferate în 2023, pentru că le-am folosit la fel de des și în 2024: spf-ul ăsta foarte lejer și balsamul ăsta demachiant. Am testat totuși ceva nou care-a trecut testul favoritelor: spf-ul ăsta tip stick- l-am folosit mai ales pentru mâini, vara (doar pe partea exterioară a mâinii, nu și pe palme) și pe față când a trebuit să reaplic spf-ul (când nu aveam fond de ten).
Tot pe crema asta pentru păr creț de la Tiggi m-am bazat și anul ăsta și am redescoperit și șamponul și balsamul din gama Elseve de la L’Oreal, după ce m-am perindat câțiva ani în tărâmul șampoanelor mai scumpe, fără sulfați și miros și minuni. Foarte bine răspunde părul meu la el, deși nu-i vopsit, și sper să continuăm noua relație bună.
Din categoria make-up, îți zic de creionul ăsta de buze pe care-l folosesc de mulți ani pe post de ruj (mi se pare mult mai rezistent la transfer și se simte plăcut - hașurez buzele cu creionul și apoi întind uniform cu degetele). Pe cel roșu și pe cel nude le folosesc. Fondul de ten pe care-l folosesc de câțiva ani (are acoperire medie spre mică, e foarte subtil) e ăsta. E cam singurul la care-mi nimeresc nuanța la perfecție.
Și, înainte să trec la cărți și filme, îți mai zic și de lenjeria menstruală, referitor la care eram fooooarte sceptică. Eram convinsă că e o prostie care-ți îngreunează viața și-mi dădeam ochii peste cap big time când auzeam argumentele de sustenabilitate (asta pentru că mi se pare că absorbantele au fost inventate acum aproape 5 secunde, istoric vorbind, și aș prefera să ni se servească discursul salvării planetei la toate celelalte obiecte mai întâi, nu să-ncepem de la ceva ce bunicile noastre nici măcar n-au avut la dispoziție de la început). Anyhow, foarte sceptică eram, foarte încântată am fost de la început. Pe asta de la Librea am luat-o, se simte ca o lenjerie normală de bumbac, se spală foarte ușor, I love love love it.
Cărți, filme, seriale
Aici doar le las enumerate, că ți-am povestit de fiecare la un moment dat în newsletterul de anul trecut:
CĂRȚI-Ficțiune:
Demon Copperhead- Barbara Kingsolver
Crossroads - Jonathen Frazen
Insula copacilor dispăruți - Elif Shafak
Fascinație - Ann Patchett
Comfort me with apples - Ruth Reichl
Stela - Simona Goșu
Un teatru pentru visători - Polly Samson
CĂRȚI- Non-ficțiune:
Happier Hour - Cassie Holmes
Motherhood - Sheila Heti
Downtown Abbey Cookbook (superbă și de făcut cadou)
FILME
Anatomy of a fall
Anul nou care n-a fost
Inside out 2
La passion de Dodin Bouffant
+ spectacolul Hamilton (l-am văzut înregistrat, e pe Disney plus)
SERIALE
The Bear
Sopranos
All creatures great and small
Nobody wants this
Como agua para chocolate
Frasier
Foodie stuff
Din ce a gătit Mihai, cel mai mult mi-a plăcut: peanut butter chicken, salata de roșii cu gnocchi, foccacia cu roșii, mâncărică de cartofi cu gochujang, orzo cu gochujang, tortul de biscuiți și tortul de pâine-n ou.
Din ce mi-am mai pregătit pentru prânzuri, hiturile au fost legumele la cuptor cu brânză făcute după rețeta văzută la Ana Anghel și ficățeii în unt făcuți după rețeta lui Jo Ilie. Nu pot să-ți las link-uri de la rețete pentru că nu am salvat link-urile când le-am văzut, am făcut doar printscreen-uri :( dar îți las aici poze din caietul meu de rețete cu fiecare, așa cum le-am adaptat (cred că la rețeta originală de ficăței era mai mult unt, iar la legume Ana folosește feta).
Am mai făcut des biscuiții cu rozmarin pentru nepoțică (care au succes și la adulți), ghimbiradă după o rețetă de la Mazilique (asta e o descoperire din decembrie, dar am făcut-o de 6 ori, cred că se pune le preferatele anului). Șiiii nu e tocmai o rețetă, dar ce-am făcut constant anul trecut a fost să țin morcovi gata curățați, tăiați bețigașe și păstrați în caserola închisă bine, cu niste șervețele de hârtie deasupra, să absoarbă umezeală. Se păstrează bine și am ronțăit mai des morcovi decât alte prostioare înainte de cină.
Dintre cele luate de la magazin, mi-a plăcut mult zacusca de fasole Aristocrat (care seamănă cu cea făcută de bunica mea), castraveții ăștia în saramură de care ți-am povestit și anul trecut și tot ce-am luat de la omuleții de la Casa del Pan.
Dintre achizițiile mari de anul ăsta, cel mai fericită mă face bicicleta mea pliabilă (care nu mai e în stoc, dar e un model asemănător cu cele de aici, tot Btwin e brandul) și uscătorul de rufe, care e o invenție minunată.
[P] Apropo de lucruri preferate, câteva din lista noastră sunt și la reducere: până pe 21 ianuarie la Carrefour ai 22% reducere la biscuiții pe care-i folosesc la tortul de biscuiți, 10% reducere la iaurtul cu specific grecesc care îi place Mirunei, 36% reducere la lămâi netratate numai bune pentru prăjituri. Și 25% reducere la apă de gură.
Iar, dacă ai instalată aplicația Act for Good, în perioada asta ai 50% reducere la mango, 37% reducere la salată și 24% reducere la mălai rapid pentru mămăligă.
Cărți, filme, muzică
📚 N-am citit prea mult în vacanță, dar cel mai cu plăcere am citit Ultimul dintre Tudori, de la Philippa Gregory, ultima carte care-mi rămăsese necitită din seria ei cu Tudori. Foarte mult mi-a plăcut, foarte mult îmi plac toate romanele ei din seria asta.
📺 Am văzut un serial care mi-a plăcut tare mult, Como agua para chocolate. E povestea nițel fantastică a unei femei din din Mexic din anii 1900, care atunci când gătea, reușea să-și pună emoțiile în mâncare și le transmitea mai departe tuturor celor care-i gustau preparatele. E superbă și muzică, am ascultat pe repeat și asta, și asta, și asta. Și asta.
🎞️ Am văzut și o animație simpatică, Le petit Nicholas, și ne-am uitat și la 2 Harry Pottere, conform tradiției noastre din momentele în care avem 🎄 în casă.
📝 [Mihai] Mi-a plăcut acest articol despre lume și ce sperăm să nu se întâmple.
Prăjitura de la cafea
Am început anul cu o brownie cu eugenii făcută de Mihai, minunată e și superb merge cu cafecita noastră cea de toate zilele.
Ce mai am pe listă (în bucătarie)
An nou, listă nouă cu rețete (în principal, pentru că lista de anul trecut se făcuse prea lungă 😅). Așa că am pus ochii pe următoarele rețete: prăjitura-tartă de mere (pare că doar trebuie să amesteci ingredientele și e gata), cinnamon buns (încă nu am găsit rețeta perfectă) și tort sticky toffee (acum, că am golden syrup, pot să o pun pe listă).
Buna! legat de recipientele pentru mic dejun de luat la pachet si Ikea are vreo cateva optiuni si sunt ceva mai ieftine si mai la indemana de procurat.