Ce-am mai făcut🍛
ce-am găsit, gătit și citit în ultimele 2 luni
Scrisoarea #203
Vara asta a fost mult mai liniștită decât cea de anul trecut (hint: fără renovare 😅), așa că am putut să ne relaxăm în liniște. De data asta am stat mai mult la părinții mei în Petroșani decât la țară, așa că am și gătit mai puțin. Așa că azi povestim ce am mai găsit, mâncat, citit, jucat și gătit în ultima perioadă.
ce-am găsit și ce-am gătit
Chiar dacă am gătit mai puțin vara asta, tot am apucat să testez câteva rețete noi. De departe, cea mai bună rețetă a fost cea de ciokolatopita - e ușor de făcut, are multă ciocolată și se păstrează foarte bine în frigider.
Un alt test reușit a fost tortul de pepene pe care l-am făcut pentru cina de vară cu prietenii mei din liceu. A ieșit perfect, mai ales pentru că am folosit pepene verde cu puțini sâmburi (de la Carrefour am luat toată vara, cel marcat cu Filiera Calității) și, spre surprinderea mea, s-a păstrat foarte bine (l-am servit după vreo 5 ore de când l-am făcut, timp în care a stat pe masă cam 3 ore. Cred că, dacă ar sta acoperit, ar putea sta în frigider chiar și peste noapte.
Mi-a plăcut mult și rețeta asta simplă de înghețată cu mure - am făcut-o de vreo 3 ori, că n-are nevoie de mașină de înghețată sau unelte speciale.
Și au mai fost pe repeat și ardeii copți cu roșii și gnocchi la cuptor, o altă descoperire bună de vara asta.
Am mai gătit în deplasare și ciocolata de casă moale, pastele cu roșii și bacon, somonul la cuptor cu fasole și legume și nelipsitul pui de vară.
Cât am stat acasă în București am făcut ginul infuzat cu rubarbă, cu recolta adunată în Petroșani (chiar zilele trecute l-am testat și a ieșit foarte bun).
restaurante și chestii din magazin
Am apucat să testăm și un restaurant nou, B4, și ne-a plăcut locul. Localul e bine poziționat, iar mâncarea a fost ok (noi am luat sandviș cu coaste de porc și ouă ochi cu cartofi). Coastele au fost bune, chifla nimic spectaculos, iar cartofii îndestulători. Aveau în meniu și tort de biscuiți, dar nu l-am testat că mi s-a părut că e prea scumpă o porție 😅.
Miruna a fost cu o prietenă la Afternoon Tea la Bergamot Teahouse și i-a plăcut și locul, și mâncarea (garantez și eu pentru prăjiturele, că le-a adus acasă pe toate - meniul de o persoană are și chestii sărate, și chestii dulci și cam ajunge pentru 2). A fost dezamăgită doar de faptul că meniul include un singur tip de ceai. La Marmorosch, de exemplu, testezi 3-4 variante. Dar spune că mâncarea i s-a părut mai bună la Bergamot și și prețul e mai mic.
Nu intră la restaurante noi testate, că am fost la Sera Eden de mai multe ori, dar parcă de vara asta mâncarea e mai bună decât înainte. Am mâncat de 3 ori și de fiecare dată a fost mult mai bun decât în anii trecuți, iar locul la fel de frumos ca întotdeauna.
Am mai descoperit și acest „orez” de broccoli care e foarte bun (varianta din conopidă nu am testat-o). E suficient ca garnitură pentru 2 sau 4 persoane, dacă mai ai ceva pe lângă. Am mai testat și niște churros congelat și inele de ceapă (de la același brand) - au fost ok, dar, din păcate, departe de original. În schimb, varianta asta de prăjitură congelată e ce trebuie, ne-a plăcut foarte mult. Și acești cartofi copți cu unt (congelați) ne-au plăcut foarte mult.
cursuri, jocuri, seriale
Tot vara asta am fost și la cursul de choux & macarons ținut de Olguța Oana și a fost foarte interesant. Am făcut mai multe variante de choux și macarons, sigur o să le testez și la mine în bucătărie să vad dacă-mi ies.
Timpul liber l-am umplut cu add-on-ul de Heroes of Might and Magic III - se instalează foarte ușor, are multe creaturi noi și hărți foarte multe din care poți să alegi (inclusiv trei noi dimensiuni de hărți, toate mai mari decât clasicul XL). Am testat și noul Battlefield și mi-a plăcut și aici ce am văzut.
La televizor ne-am uitat cel mai mult la The Mentalist. Dintre cele 3 cu temă asemănătoare pe care le-am văzut recent, Bones, The Mentalist și Castle, primul parcă a fost cel mai bine realizat, cu cazuri interesante, personaje bine construite și cele mai puține episoade la care ne-am dat ochii peste cap.
[P] Am găsit zilele astea în Carrefour prima recoltă de dovleac plăcintar de la Grădina noastră bio, pe care am vizitat-o la începutul verii. Abia așteptam să apară că îmi place mult varianta asta. În sfârșit găsesc dovleci care să nu fie mari (de obicei au peste 2 kg și trebuie să mă organizez să- i includ în mai multe preparate, ca să nu arunc nimic). Și sunt și foarte buni. I-am și folosit ieri la o supă cremă de dovleac, cu niște supă de pui pe care am adus-o congelată de la ai mei 😁.
Pe lângă dovleac plăcintar, ai în perioada asta și reduceri bune în catalogul Carrefour, pentru orice vrei să gătești acasă: eu am pus ochii pe reducerea de 25% la mere (le-am testat zilele astea și sunt foarte bune), 13% reducere la puiul întreg, 22% reducere la cartofii pentru copt Filiera Calității, 33% reducere la ruccola bio și 23% reducere la păstrăv.
Iar, dacă ai instalată aplicația Act for Good, mai ai 21% reducere la ceapă galbenă, 21% reducere la miezul de nucă, 15% reducere la laptele integral, 32% reducere la napolitanele spirala (care sunt exact cum îmi aduc aminte) și 25% reducere la apa de gură.
ce-am citit
📚Culoarul morții, Stephen King
Nu sunt prea sigură cât de mult îmi plac cărțile lui musiu King (deși cartea lui Despre scris și felul în care gândește și abordează munca îmi place mult), așa că aleg cu grijă ce cărți citesc de la el. Cumva, n-aș vrea să îl jignesc alegând o carte care clar nu e genul meu și cumva să nu-mi placă din cauza asta 🙈 Dar până acum am ales înțelept, că mi-a plăcut mult și Culoarul morții, și Shining. M-a ținut lipită bine și fix-cât-trebuie-de-înfricoșată până la final.
📚Camping, Lavinia Braniște
Nu-i ca și cum am citit vreo carte de la Lavinia Braniște care să nu-mi placă până acum, dar Camping m-a luat puțin prin suprindere, pentru că e prima (sau prima pe care o citesc eu de la ea) în care personajul-narator nu e o femeie de 30 de ani cu problemele specifice vârstei. De data asta perspectiva e a unei femei 60 de ani care se întoarce în România după ce a trăit și lucrat 20 de ani în Spania. E la fel de vie și frumoasă scriitura și mă bucur că-i iese atât de frumos și arhetipul ăsta de personaj.
📚Acnee - Laura Chinn
Asta-i o carte pe care am primit-o cadou și pe care nu cred că aș fi ales-o din librărie singură, dar mi-a plăcut până la final și scriitura, și povestea. E autobiografia unei scenariste/actrițe din Florida și mi se pare că surprinde destul de bine esența adolescenței și problemele de atunci (chiar dacă săraca fată a avut mult mai multe probleme decât majoritatea dintre noi). E și amuzantă scriitura, reușește să povestească de greutăți fără să te apese cu ele.
📚O autobiografie - Agatha Christie
Am recitit și autobiografia Agathei Christie, că mi-era dor să-i ascult gândurile. Mi-a plăcut la fel de mult ca prima dată și eram curioasă și cum o să percep pasajele în care povestește despre cum și-a scris cărțile, acum, după ce am citit toate romanele și povestirile pe care le-a scris. Prima dată când i-am citit autobiografia nu citisem nimic scris de ea (de fapt, chiar autobiografia m-a convins să dau o șansă romanelor ei și acum le-am recitit pe toate de cel puțin 2 ori 🙈). E o doamnă minunată, aș sta întruna în mintea ei.
📚Lapte negru - Elif Shafak
Eram foarte curioasă de cum a perceput Elif Shafak maternitatea, dar mi-ar fi plăcut să se arate mai mult și mai direct în carte, pentru că zice că mult timp nu și-a dorit copii și că identitatea ei de scriitoare era foarte importantă pentru ea, dar parcă trece destul de brusc la momentul în care decide să facă copil. Povestește într-adevăr despre depresia post-partum prin care a trecut, dar mi s-a părut că a mascat totul printr-un exercițiu scriitoricesc (a inventat câte un personaj pentru fiecare dintre identitățile și anxietățile ei și toate stările îi sunt redate prin aceste personaje care spune că trăiesc în ea). Mi s-a părut dezordonată cartea overall și am impresia că a dezvăluit doar 10% din ce a trăit și a gândit de fapt, parcă e o ocazie un pic ratată.
Mi-a mai plăcut și What I ate in one year de la Stanley Tucci, Viața de poveste a lui A.J Fikry de la Gabrielle Zevin și Tot binele și tot răul de la Care Santos, de care ți-am povestit deja în scrisoarea trecută.
filme, teatru, podcasturi
📺 De seriale a povestit Mihai, eu îți mai zic de 3 filme și o piesă de teatru care mi-au plăcut:
Tata (2024)
Am văzut recent documentarul făcut de jurnalista Lina Vdovii despre tatăl ei și despre istoricul de violență domestică din familia ei și din societatea noastră, în general. E foarte duios.
A real pain (2024)
Și A real pain mi-a plăcut, e tot despre familie și dinamica ei - despre 2 verișori care pleacă în Polonia după moartea bunicii lor, ca să vadă locurile în care a copilărit ea. Ies la iveală și pe-aici tensiuni și chestii de pe când erau mici.
Downtown Abbey: The Grand Finale (2025)
Ultimul film Downtown Abbey ți-l recomand doar dacă ți-a plăcut serialul și filmele de după, e ca celelalte 2. Cu personajele și locurile familiare, very cozy așa. Deși se simte tare mult lipsa lui Maggie Smith. După ce m-am uitat la film, m-am apucat iar de serial, îmi place ca la prima vizionare.
Club 27 (Teatrul Metropolis)
Spectacolul ăsta a intrat direct în favoritele mele de anul ăsta, am început să plâng din primele 2 minute 😅 dar nu-i doar trist, e chiar combinația cea mai bună de plâns și râs. L-am văzut cu Mihai și mai vreau să-l văd o dată cu o prietenă, dar vezi că trebuie să stai geană pe bilete că se dau repede. E despre copilăria în anii 90-2000 a unei fete crescute de un tată singur, meloman și alcoolic, într-un oraș mic de provincie. E plin de muzică bună și de nostalgii à la anii 2000 și mă bucur atât de tare că oamenii din generația mea încep să scrie texte atât de mișto despre perioada copilăriei și că văd teme din adolescența și copilăria mea puse așa gingaș în scenă. Frumos, frumos, frumos, uite aici și câteva secvențe.
🔊 La podcasturi n-am prea multe, n-a fost o vară cu prea multă învățare:
Episodul Shrink the box despre Fleabag
Episodul Mind Architect despre dependențele mici (social media, muncă, cumpărături)
Discuția dintre Amy Poehler și Zarna Garg din podcastul lui Poehler, foarte haioasă toată interacțiunea lor și madam Garg e absolut superbă.
🎶 Nici melodii n-am descoperit prea multe vara asta. Am doar așa:
Little girl blues pe care-o ascult obsesiv după Club 27. A și făcut cineva un playlist cu melodiile din spectacol, aici e. Ah, și maneaua din anii 2000 cântată acustic la finalul piesei, ce rău îmi pare că nu e niciunde online.
You are my sunshine în varianta asta de lullaby
random things
Încep cu niște cuțite pentru unt de la Bloomingville pe care le-am luat de la Lounge by Zalando. În outlet-ul Zalando nu mai sunt, îți las link de-aici că doar aici le-am mai găsit, dar nu știu nimic despre site-ul din link. Ruginesc instant dacă nu le ștergi bine după spălare, dar mă fac foarte fericită. Întind untul perfect și sunt atât de frumușele că la fiecare interacțiune cu ele simt că-mi pun o bijuterie superbă pe mână.
Dacă ai vreo urgență cu creatura-cățel sau creatura-pisică duminica, îți zic și de Perfect Pet Ștefan cel Mare (nu știu dacă la celelalte sedii au deschis și duminică, ca aici). Noi l-am dus pe Artu într-o duminică în care s-a trezit cu o durere la lăbuță și au avut și reducere pentru că era duminică (mă așteptam fix invers: să fie mai scump din cauza asta). Și de Hemopet am rămas la fel de mulțumită, deși n-am mai fost la ei pentru că stăm mai departe (dar prietena mea care s-a mutat în apartamentul în care stăteam înainte merge cu pisicile ei acolo și a avut și ea doar interacțiuni foarte bune).
De brutăria Blitz n roll de pe Făinari ți-am mai zis, acum mergem în fiecare sâmbătă după pâine aici, că e cel mai aproape de noi și au pâine foarte bună.
Am mai descoperit și un chefir foarte bun în Piața Obor, la etaj - chiar în dreapta brutăriei Maria Ioana (cum ajungi sus cu scările rulante, faci dreapta). Taraba se numește ori Sibianul (ori ceva cu Sibiu, e sigur lângă brutăria Maria Ioana), iar chefirul e de la Bunătăți de la Jinarul (pe cel de vacă îl iau eu). Mai iau și telemea de vacă bună de la ei.
De Păstrăvăria Albota ți-am mai zis pe aici, dar îți zic iar, că am luat iar chiftele de păstrăv și icre de la ei și tare bune sunt. Sunt și foarte atenți la transport, comanda vine în cutie serioasă, cu pachețele de-alea de gheață, foarte mulțumiți am fost mereu. Acum am luat și niște suc de mere cu cătină, bun și el.
Și apropo de cătină- de când a venit frigul, îmi tot fac stoc de sirop de cătină cu miere. Îl iau de la Eden, dar prin eMag (că acolo nu plătesc livrarea).
Fix acum ne-a ajuns și o saltea făcută la comandă pentru băncuța improvizată în bucătărie și suntem foarte impresionați de ce treabă bună au făcut oamenii de la saltelehoteliere.ro, dat fiind că am luat noi măsurătorile și am dat comanda pe mail.
Îți las și ție recomandarea în caz că ai un pat mai atipic și ai nevoie. Salteaua e super comodă și ușoară. Interacțiunea cu oamenii a fost și ea foarte bună (noi suntem genul care cerem mereu multe detalii și avem o grămadă de întrebări). Și prețul ni s-a părut foarte rezonabil - am dat 1170 lei pe 2 saltele (una mare și una mică), cu transport inclus. Și a fost gata în termenul promis de 2 săptămâni.
Prăjitura de la cafea
La cafecita ți-a păstrat Mihai niște gogoșele de toamnă- au banane, așa că au și aroma specifică de banana bread, și vin și învelite într-un amestec de zahăr și scorțișoară. Very autumny și foarte ușor de făcut. Sunt și fără lapte și fără ouă.
Ce mai am pe listă (în bucătarie)
Am văzut rețeta asta de tort cu fistic dar m-am dezumflat când am văzut că are cremă de brânză 😔 - din fericire, la cursul de care povesteam mai sus am învățat o rețetă de glazură/umplutură pe care cred că aș putea să o folosesc și aici cu succes 😁. Am găsit o nouă variantă de a folosi gnocchi, așa că am pus-o pe lista scurtă. Cu ultimele afine vreau să fac și varianta asta de clafoutis, cred că va fi bună.
