S-a stricat cuptorul. Ce mâncăm?🍛

Rețete pentru care nu ai nevoie de cuptor #119

Tema de săptămâna asta mi-a fost propusă de cuptorul care s-a ars 😑 Nu e modalitatea mea preferată de a alege subiectele de newsletter, dar lucrăm cu ce avem. Sau cu ce n-avem 😅. Am folosit ocazia ca să caut în lista mea de rețete testate câteva pe care le poți pregăti dacă nu ai cuptor (sau dacă tocmai s-a stricat). Am ales 30 și ceva de rețete bune, care nici nu durează prea mult, ca să nu te încingi prea tare în bucătărie. Sper să-ți fie de folos lista, mie sigur îmi este în perioada asta.

P.S. Nu sunt foarte supărat totuși, pentru că aragazul a făcut anul acesta 7 ani și, din câte am înțeles de la service, se poate repara destul de ușor și ar trebui să coste cam 300 de lei cu totul (doar că durează cam 1 săptămână până vine piesa).

mic-dejun & prânz

Încep lista cu câteva variante de mic-dejun la care poți apela cu încredere:
🍳 ouă în stil asiatic
🍳 menemen
🍳 ouă cu avocado și chorizo
🍳 țambușka (pentru plită - după ce pui ouăle, pui un capac și mai lași pe foc mic 8-10 minute)
🍳 omletă simplă sau ouă ochi - variantele clasice
🥞dintre variantele dulci, variantele cele mai potrivite sunt: pancakes cu fulgi de ovăz, pancakes cu iaurt și pancakes simple (pe toate le și poți congela după ce le coci; apoi le încălzești direct în prăjitorul de pâine când ai nevoie).

La categoria prânz am ales câteva rețete care se fac repede (pentru unele, cum e mâncarea de legume sau curry ușor, poți păstra resturile pentru prânzul de a doua zi fără nicio problemă): 
🍴 paste cu unt și dovlecel
🍴 pui cu orez și alte lucruri bune
🍴 mâncare de legume
🍴 gnocchi cu roșii și broccolini/sparanghel
🍴 hummus cu unt de arahide şi tabbouleh 
🍴 linguini cu sparanghel
🍴 curry ușor
🍴 penne arrabbiata

cină & desert

Pentru cină am ales câteva rețete care ne plac foarte mult:
🍽️ pui Munghlai
🍽️ vită la tigaie
🍽️ curry cu pui și legume
🍽️ porc cu broccoli la wok și noodles prăjiți
🍽️ tocănița principesei
🍽️ chiftele de porc cu fenicul și lămâie
🍽️ porc cu pere și ceapă roșie
🍽️ pui Gong Bao
🍽️ friptură de ton cu miso
🍽️ somon cu fenicul și piure de mazăre

Mi-am dat seama acum că nu am așa de multe variante de desert care să nu implice cuptorul 😅 - dar promit să corectez asta pe viitor:
🥄 încep lista cu alviță (ca să nu o încep cu ciocolată de casă 😃)
🥄 înghețata rapidă cu mango/ananas/zmeură/banane și cacao
🥄 alune caramelizate
🥄 ruladă cu banane
🥄 clătite cu dulceață
🥄 praline de ciocolată cu vișine (vegane)
🥄 tartă-salam de biscuți cu ciocolată

CARTI, FILME, MUZICA

📚 S-a întâmplat. Credeam că mai am timp, că o să apuc să mă obișnuiesc cu ideea, dar n-am avut. Am terminat toate romanele cu Poirot și Miss Marple de la doamna Agatha, toate pe care le-am găsit [dramatic pause]. Mai am câteva cu Tuppence & Tommy necitite, dar tot ce-a fost Poirot și Marple am terminat ☹️ Așa că n-am avut încotro, am făcut cunoștință cu Sherlock Holmes. Am citit “Un studiu stacojiu” și „Câinele din Baskerville” – simpatice amândouă. Nu Agatha-simpatice, dar mi-au plăcut.

🔊 Acum ascult cartea “Cel care mă așteaptă”, de la Parinoush Saniee, e tare frumoasă. E despre o adolescentă din Iran, forțată să se căsătorească cu un om pe care nu-l cunoaște. M-a făcut și mai nerăbdătoare pentru plimbările zilnice cu Arturel.

🎞️ După ce ne-am uitat la Beef, ne-am uitat și show-urile de stand up ale lui Ali Wong de pe Netflix (nici nu știam că face stand-up), la primul am râs cel mai bine. 

🎟️În caz că te nimerești prin Milano până pe 15 octombrie, îți lăsăm ca recomandare o expoziția temporară de la Muzeul Diecezan, cu fotografii de-ale lui Robert Doisneau făcute în Paris între 1930 și 1960. Ne-a plăcut.

🎶 Niște santitos, că am fost la concert săptămâna trecută și sunt încă sub influența lui. A cântat multe piese vechi, neașteptat de multe. Dacă ești fan, e de văzut pe scenă, mai are câteva concerte prin Spania luna asta.

Era să avem clafoutis la cafecita săptămâna asta, dar cuptorul a bubuit fix înainte să amestece Mihai cireșele în aluat 🙈 Partea bună e că au ieșit niște clătite super gustoase din aluatul ăla, nu s-a pierdut nimic. Și mai scot în față aici și rulada de banane din lista de mai sus, e un all-time favorite pentru cafea.

 

CE MAI AM PE LISTĂ (în bucătarie)

Încă mă gândesc la porția de chantilly cream cu fructe de pădure pe care am mâncat-o în Milano - o s-o recreez cât mai curând 😁. Și varza asta prăjită pe grătar de la Adi Hâdean arată perfect. Și mai am pe pe listă și salata asta de pepene roșu - ca garnitură pentru mâncare 🤔.

foto sparanghel:  No Revisions  / Unsplash

DRAGHE10 pentru 10% reducere la printurile luț illustration
2 luni de citit gratuit pe scribd cu înscriere aici.

Done :) Până joia viitoare ne vedem pe Instagram.