Rețete simple din lista mea de preferate 🍳

Rețetele mele simple  #103

Astăzi avem una dintre scrisorile deja tradiționale pe care ți le trimitem, cea cu lista actualizată de rețete simple care pot fi pregătite ușor, fără o listă kilometrică de ingrediente. Unul dintre criteriile după care le selectăm e că s-ar băga și Miruna să le facă, după cum îmi zice 😅. Așa că, dacă vrei să mănânci ceva bun, care nu te seacă de energie în procesul de pregătire, lista de mai jos e perfectă pentru tine.

Am ales rețete din toate categoriile, toate testate de mine acasă, cu și fără carne, cu și fără multe calorii și cu multe variante de desert, ca să fiu sigur că nu faci rabat la cea mai importantă masă din zi 😁. O să găsești rețete care se (pre)gătesc repede, dar și rețete care, deși durează mai mult, munca grea o face cuptorul, iar tu poți să stai și să te joci Hogwarts Legacy liniștit.

de mâncare

La capitolul mâncare, sunt destul de multe rețete din lista noastră de preferate din care am putut să aleg.

🍝 Primele pe listă sunt pastele - puține ingrediente, puține ustensile și puțini pași. În categoria asta, de departe cele mai abordabile rețete sunt următoarele: paste cu unt și roșii cherry, penne arrabbiata, PUP și pastele rapide cu chorizo. 

🥩 Dintre rețetele cu carne, cele mai abordabile sunt următoarele: pui de vară, fajitas cu pui și orez, pui marinat în lapte bătut, pui cu sparanghel, orzo cu chorizo și spanac, porc cu ananas, porc cu pere și ceapă roșie sau mâncare de fasole.

🍤 Dacă vrei ceva mai special, poți să alegi niște ribeye cu piper și sos de soia, rață cu portocale și caise confiate, păstrăv cu legume la cuptor, somon la cuptor sau creveți cu mămăligă.

🍠Dacă vrei rețete ușoare și cu puține calorii, poți să alegi dintre următoarele: tocană cu năut, cartofi dulci și unt de arahide, mâncare cu dovleac și năut, tocănița principesei, somon cu harissa la cuptor, hummus 100, salată orientală sau udon noodles cu legume.

de desert

🍒La capitolul rețete ușoare, cred că de departe se califică ciocolata de casă moale și înghețata rapidă. Lista e completată de mălai dulce, prăjitura isteață de ciocolată, clafoutis și cookies cu unt de arahide. 

🥧Dacă vrei ceva mai spectaculos, poți merge la sigur pe rețeta de lavacake, bezelele cu ciocolată sau tortul cu mere și 5 spice.

🍰 Și mai am pe listă și rețeta de cobbler cu fructe de pădure, prăjitura cu zmeură și iaurt, tortul cu pere și fistic și tortul cu afine și făină de migdale. 

CARTI, FILME, MUZICA

📚 M-am apucat de citit Shining în weekend. Dacă tot am citit despre cum scrie musiu Stephen King, am zis c-ar fi cazul să văd și ce scrie. N-am citit nimic de la el până acum, că am zis că nu-s fan romane horror, dar în Shining e un horror foarte subtil cumva, mi se pare că ce e scary e felul în care îți invită imaginația să completeze ce urmează; nu neapărat acțiunea. Îmi place.

🎬 Am început să mă uit iar la Pretend it's a city (Netflix), e a doua oară când îl revăd și mi se pare la fel de spumoasă și haioasă doamna Fran Lebowitz. Sunt de acord cu atât de multe lucruri pe care le zice încât mă întreb serios dacă nu cumva sunt o femeie de 70 de ani în sinea mea :)) (am și sesiunile de tricotat fulare to prove it). Și mai las o recomandare și pentru episodul 6, sezonul 5 din BoJack Horseman; când l-am văzut am înțeles de ce îi place atât de mult lui Mihai seria, e superb discursul lui de-acolo. 

📰 What Every Successful Person Knows, But Never Says
James Clear
Lăsând la o parte titlul bombastic, e frumos ce povestește musiu Clear despre Ira Glass și viziunea lui despre muncă. Extrasul de mai jos, la care face referire Clear în articol, e de fapt dintr-un interviu de-al lui Glass, cel de-aici.  Le las pe amândouă oricum.

"All of us who do creative work, we get into it because we have good taste. But it’s like there is this gap. For the first couple years that you’re making stuff, what you’re making isn’t so good. It’s not that great. It’s trying to be good, it has ambition to be good, but it’s not that good. But your taste, the thing that got you into the game, is still killer. And your taste is good enough that you can tell that what you’re making is kind of a disappointment to you. A lot of people never get past that phase. They quit. Everybody I know who does interesting, creative work they went through years where they had really good taste and they could tell that what they were making wasn’t as good as they wanted it to be. And if you are just starting out or if you are still in this phase, you gotta know its normal and the most important thing you can do is do a lot of work. Do a huge volume of work."


🎶 Îți mai las ceva frumos de la Nina Simone, e superbissimă melodia; tot într-un episod de BoJack am găsit-o 💛

VESTE BUNĂ DE LA NETFLIX (P)

Netflix a redus prețul abonamentul de baza, de la 7.99 euro la 4.99 euro, ocazie cu care ne-am pus pe foaie și eu și Mihai lista de preferate. Găsești lista aici, începe cu BoJack Horseman, marea dragostea a lui Mihai, și continuă cu clasice ca Seinfeld, Gilmore Girls, dar și multe filme perfecte pentru seri cu comfort food & seriale funny la care să mănânci deserturi bune (sau niște alune caramelizate de la care tocmai a lăsat Mihai rețeța). Am pus și niște documentare care ne-au plăcut mult-mult-mult. Toate-s de găsit pe Netflix.

PRAJITURA DE LA CAFEA

O felie de tort de căpșuni cu sirop de soc pentru cafecita dumneavoastră de astăzi. Seamănă bine cu tortul cu rubarbă de care ți-am mai povestit, probabil de-asta a intrat atât de repede în lista noastră de preferate. Se va întoarce la noi acasă cu siguranță.

GIVEAWAY CU TEATRU

Avem 2 bilete de teatru de oferit, la piesa "O casă de păpuși - partea a doua", de la Teatrul Metropolis. Piesa o să fie luni, 27 martie, la ora 19. Am luat biletele acum o lună  și abia așteptam să mergem, dar o să fim plecați din București și nu putem ajunge. Așa că am decis să le facem cadou cui dă reply aici la mail cel mai repede - și poate să ajungă la piesă, bineînțeles. Așa că dă-ne mail dacă ești interesat și, dacă ești primul/prima, îți răspundem cu biletele (trebuie să ajungi la teatru cu 30 de minute înainte să înceapă piesa).  P.S. Dacă ne dai mail că vrei biletele și nu îți confirmăm azi că ai fost primul/prima, înseamnă că altcineva a fost mai rapid; noi o să le trimitem imediat ce avem primul mail.

 

CE MAI AM PE LISTĂ (în bucătarie)

În ton cu tema de astăzi am pe lista mea rețeta asta de somon la cuptor cu ardei copt și năut și o variantă interesantă de a servi broccoli.  Și, pentru când vine sezonul căpșunilor, o rețetp de dulceață de căpșuni simplă.

foto: NYT Cooking

DRAGHE10 pentru 10% reducere la printurile luț illustration
2 luni de citit gratuit pe scribd cu înscriere aici.

Done :) Până joia viitoare ne vedem pe Instagram.