Rețete și restaurante pentru cine romantice (3)

Rețete pentru cine romantice #98

E deja al treilea an în care pregătim o scrisoare cu idei de cine romantice - începe să devină o tradiție. E doar o coincidență că de fiecare dată le-am trimis la începutul lunii februarie 😅 că-s utile oricând e posibil și ai poftă de ele.

Așa că am să las mai multe rețete care, cred eu (după ce m-am consultat și cu Miruna 🙈), că se potrivesc pentru o cină romantică. Le-am împărțit în două categorii mari: rețete mai simple și rețete mai laborioase (nu neapărat mai grele, cât mai devoratoare de timp și atenție). Și, la final, am lăsat și câteva locuri unde poți merge să iei o cină romantică în oraș 😁

P.S. După prăjitura de cafea te așteaptă un cadou, avem un giveaway cu lucruri simpatice.

cine mai simple

În această categorie am inclus rețete care sunt mai ușor de făcut, dar cu un rezultat suficient de bun și de spectaculos. Includ și niște deserturi din aceeași categorie:
- ribeye cu piper și sos de soia pe care poți să-l servești cu niște piure de cartofi dulci sau piure de păstârnac cu hribi
- pui Kiev cu piure de cartofi mov
- fideua cu creveți
- macrou cu sambal de roșii și căpșuni
- mușchi de vită la tigaie cu wedges la cuptor
- scoici Saint-Jacque cu piure de mazăre
- cotlet de porc cu ananas
- spaghetti prăjite
- risotto cu ciuperci și usturoi negru

La desert recomand următoarele variante:
- tarta simplă cu ciocolată
- batoanele miliardarilor
- bezele cu ciocolată
- tortușor
- tort cu afine și făină de migdale

cine mai complexe

La categoria cine complexe nu o să las niște rețete foarte complicate (nici nu am prea făcut, ca sa fiu sincer 🙈), ci mai degrabă niște rețete care durează mai mult sau au mai mulți pași în procesul de pregătire. Avem așa:
- rață la cuptor cu piure de mazăre
- potârniche la cuptor cu sos de mure
- crochete crocante cu coji de cartofi
- tagliatelle alla bolognese
- cocoșel de pădure și cartofi Hasselback la cuptor
- pui marinat în lapte bătut cu orez persan
- somon la cuptor cu salsa de avocado
- steak de ton cu miso
- falafel cu cartof dulce și sos tahini

La desert am ales câteva dintre rețetele mele preferate, care mi se par și foarte spectaculoase:
- tort de bezea cu cremă de vanilie și fructe de pădure
- baclava
- tort cu mere și 5 spice
- brownie cu caramel sărat
- praline de ciocolată cu vișine
- lapte de pasăre

mic-dejun acasă și cină în oraș

Pentru mic-dejun în pat merge foarte bine o rețetă simplă de omletă, ouă ochi, ouă cu cartofi și gulie la cuptor sau omletă bombay, o cafea bună și niște waffles, pancakes cu iaurt sau un dutch baby.

Pentru cină, las câteva restaurante în care am mâncat foarte bine în ultimul an și unde atmosfera e foarte potrivită pentru o cină romantică:
- Plai (Sibiu)
- Soro Lume (București)
- Sub Tâmpa (Brașov)
- Aria TNB (București)
- Bucătăria (București)
- Jules Bistro (Sibiu)
- Fork (București)

Pe site găsești mai multe liste de restaurante care ne-au plăcut, din București, Brașov sau Sibiu.

CĂRȚI, FILME, MUZICĂ

📚 Am citit ultimul roman al lui Annie Ernaux, scriitoarea care a câștigat Nobelul anul trecut ("Pasiune simpla. Confesiunea adolescentei" e romanul). E autobiografică cartea și e interesant cum își analizează niște părți din viață foarte la rece - pare că își comentează viața cum ar comenta un studiu de caz, fără tendințele naturale pe care le avem să ne scuzăm sau să ne explicăm un anume comportament. Se și întreabă pe alocuri dacă oare chiar s-au întâmplat așa lucrurilor sau și-a rescris ea amintirile ca să bată cu imaginea pe care o avea despre ea pe atunci. Prima parte mi-a plăcut, a doua parte mai puțin, încă n-am terminat ultimele pagini. Am impresia că e o comoară mai mare pentru oamenii foarte romantici. 

📝 How to forget what you read
Oliver Burkeman
"It’s easy to operate on the assumption that the main point of picking up a book is to add to your storehouse of data, hoarding information and insights like a squirrel hoarding nuts, ready for some future moment when you’ll finally take advantage of it all. But that’s a recipe for living permanently in the future (...)  consider also the possibility that spending half an hour reading something interesting or moving or awe-inspiring or just amusing might be worth doing, not only for some other, future reason, but for the sake of that very half hour of being alive."

🎥[Mihai] Am văzut 2 filme foarte bune săptămâna asta: The Banshees of Inisherin și Close, ambele despre prietenie. În primul film unul dintre personaje decide că nu mai vrea să vorbească niciodată cu prietenul lui cel mai bun, ceea ce duce la multe situații haioase și la altele macabre. Al doilea film e mai emoționant, e despre 2 prieteni de 13 ani care se îndepărtează și felul în care e gestionat momentul ăsta de fiecare.  Ambele rulează în cinema perioada asta.

▶️ Seara ne uităm la "All Creatures Great and Small", un serial drăgălaș și liniștit, despre viața la un cabinet veterinar din Anglia în anii 30. Seamănă cu Downtown Abbey un pic, dar fără pic de dramă, e doar de pace-n suflet, cu peisaje frumoase, oameni simpatici și prăjituri.

🔊 Am ascultat episodul ăsta din podcastul More with Less, în care Claudia Chirilescu și Eli Țara lasă concluziile unei luni în care și-au propus să nu cumpere nimic. Cel mai interesant mi s-a părut că au depistat exact ce le generează dorința pentru un lucru - am și încercat să-mi dau seama care ar fi triggerii mei, dar nu cred că am cum să-mi dau seama până nu pun în aplicare un experiment asemănător.

🎶 Am văzut că au loc iar 2 concerte care nouă ne-au plăcut mult - Muzica Bucureștiului de altădată, la Ateneul Român și Tandrețurile pentru femei cu cei patru corifei, cu Alifantis, Vintilă, Baniciu & Andrieș. La tandrețuri am fost de 3 ori în ultimii ani și-aș merge și la ăsta din martie dacă n-ar fi trecut doar 6 luni de la ultima dată când i-am ascultat în formula asta 💛

PRĂJITURA DE LA CAFEA

Prăjitura-cremeș i-am zis noi la prăjitura belgiană pe care a făcut-o Mihai aseară, că are cremă budincoasă; e umplută cu un fel de creme patissiere, dar e făcută cu aluat dospit. Foarte bună combinația, foarte potrivită pentru vremea asta și pentru cafecita ta fierbinte 🥧 Găsești în Story la el rețeta, o urcă și pe site azi.

GIVEAWAY

Prietena mea Luiza, care face minunățiile astea marca luț illustration, ne-a dat cod de reducere și un pachet de lucrușoare drăgălașe pentru un cititor norocos. Pachetul constă în 2 printuri, unul cu Clementina şi unul cu Căsuța albastră (eu le am pe amândouă și le ador), 1 pereche de cercei, câteva mărțişoare şi 1 broșă. Ca să participi, trebuie să lași acili-șa la ea un comentariu cu un vers din Romeo Santos (că n-am mai făcut vocalize de mult). Alegem comentariul norocos prin Random peste 2 săptămâni și-l anunțăm tot aici. 

P.S. Ne-a lăsat și cod de reducere, pe care poți să-l folosești oricând la printurile de artă comandate de pe site-ul ei. Codul e DRAGHE10, că cu Draghe așa ne alintăm eu și Luiza de când ne-am cunoscut :)) Las codul și la finalul newsletterului de acum, în secțiunea de coduri de reducere. 

 

CE MAI AM PE LISTĂ (în bucătarie)

În plan am rețeta asta de pui cu lămâie care arată foarte bine, o supă de mazăre cu lapte de cocos și un tort cu ciocolată și fără făină.

foto: Cristina Matos-Albers/Unsplash

CODURI DE REDUCERE ACTIVE:
DRAGHE10 pentru 10% reducere la printurile de la luț illustration
2 luni de citit gratuit pe scribd cu înscriere aici.  

Done :) Până săptămâna viitoare ne vedem pe Instagram.