Cum ne încălzim toamna asta 🍂
Cum ne încălzim toamna asta🍂 #83
Dacă tot a devenit mai scump să ne încălzim, am zis să facem haz de necaz și să povestim de metode alternative de încălzire pentru toamna asta. Mai precis, de mâncare și licori calde pentru trupșor + cărți, filme și muzică cu potențial de încălzit suflețelul.
un fel de de Q&A
La survey-ul din vară au fost câteva mențiuni c-ar fi drăguț să mai povestim și lucruri personale despre noi pe-acili-șa sau să facem un Q&A pe tema asta. Poți să ne lași întrebarea AICI, iar săptămâna viitoare noi răspundem la ele într-un newsletter-Q&A. Experimentăm și vedem ce iese 🙈
de încălzit suflețelul
📖Începem cu niște cărți care dau senzația aia caldă de siguranță care apare când te pierzi în câte o poveste. Și avem așa: Arta de a-ți crea amintiri- (Meik Viking), My year in France - Julia Child, Bucuria de a nu fi perfectă - Riri Sylivia Manor, niște Agatha Christie, niște Jane Austen (1, 2), Inocenții (Ioana Pârvulescu), Iernile sufletului (Katherine May).
🎶 La muzică îți las un playlist cu muzică liniștită pe care l-am încropit recent și-l țin pe fundal când am de lucrat sau când citesc. Îți las din nou playlist-ul meu de cafecita, bun și pentru zăcut, și pentru muncit, și pentru tricotat. Și îți mai las și niște Ana Moura și Silvia Perez
🎞️ Seriale/show-uri călduțe:
The Marvelous Mrs. Maisel
Comedians in cars getting coffee
Gilded Age
Downton Abbey
My next guest needs no introduction
Gilmore Girls
📽️La categoria filme aș alege oricând un maraton de Harry Potter sau James Bond. Dar nu aș zice nu nici la niște Indiana Jones, Some like it hot, Coco, Jurassic Park, Hotel Grand Budapest (sau orice film regizat de Wes Anderson), Mary and Max, The Big Lebowski sau Pirații din Caraibe.
de încălzit corpul
Aici cred că aș putea include toate rețetele din categoria Preferatele casei, dar, dacă ar trebui să fac o listă mai scurtă și mai „călduroasă”, le aleg pe următoarele:
- butter chiken
- pui „amatriciana”
- orzo cu chorizo și spanac
- fasole la cuptor
- pui gătit încet cu ciocolată
- tocănița principesei
- curry ușor (cred că s-ar încadra orice curry de pe site, că sunt multe rețete 😅)
- pui cu broccoli și unt de atahide
- mâncărică de cartofi
- spanac cu ou
- cotlet de porc cu piure de cartofi
La rețetele de mai sus aș adăuga și orice supă fierbinte dar mă gândesc că s-ar potrivi mai mult ciorba magică, minestrone, supa cremă de dovleac și supa cu chorizo, năut și spanac.
La categoria deserturi, ciocolata de casă e pe primul loc, dar se potrivește și tarta-salam de biscuiți cu ciocolată, budinca de orez cu mere, baclava, brownie cu nucă de cocos, tort cu mere și 5 spice sau tarta cu migdale și dulceață de zmeură.
de încălzit gâtlejul
La ceai nu știu dac-ar fi oportun să recomand ceva, că fiecare știe ce-i place, dar noi avem mereu în casă ceai de tei, de mușețel, de salvie (care e minunat combinat cu mentă) și verde cu iasomie. Recent am descoperit și rooibos cu puțin lapte (e singurul în care pun lapte), are gust de cafea cu lapte parcă.
Am părăsit prosecco-ul & ginul tonic de când a venit vremea mai rece, dar un gin cu rubarbă mi se pare în continuare potrivit (chiar dacă are gheață). Are ceva festiv și e foarte, foarte, foarte bun.
Oricum, cu vin roșu ne încălzim cel mai des toamna, așa că-ți las câteva dintre preferatele noastre (în ordinea prețului, nu neapărat a preferințelor): Alira Fetească Neagră, Juan Gil Etiqueta Plata, Gitana Cabernet & Merlot, Gitana Saperavi, La Atalaya del Camino – Garnacha, Tintorera & Monastrell, Etika Feteasca Neagră Aurelia Vișinescu, Gitana Lupi, Juan Gil Etiqueta Azul.
CARTI, FILME, MUZICA
📚 Am citit Stoner (John Williams) săptămâna asta, tare mult mi-a plăcut. Dar care or fi șansele să întâlnești în viața asta 2 oameni care să te urască atât de tare și atât de fără motiv... îmi place să cred că mici 🙈
📝Las și 2 articole care mi-au plăcut, primul e mai lung, de păstrat pentru când ai mai multe minute libere.
My Mom Couldn't Cook
Esquire, Tom Junod
"Now I understood that she hated cooking because she didn't know how to do it and so had no idea how a meal might turn out. (...) She was as innocent of culinary knowledge as the housewives of her era were supposed to be innocent of sexual knowledge, and once I figured that out, I came to the same conclusion I came to when I figured out the extent of my father's infidelities: They were in over their heads."
Ne vedem în zona de confort
Dilema Veche, Anda Docea
"Pot spune cu certitudinea vîrstei de mijloc că știu ce începe dincolo de zona de confort: cea de disconfort. Că nu este nici o rușine să nu vrei să încerci ceva extraordinar azi. Să fii prudent, conservator, un temător care se ține cu dinții de ce știe. Zona ta de confort înseamnă toate lucrurile de care îți pasă, la care ai constatat că te pricepi fără mare efort sau cărora le-ai dedicat timp pînă să-ți iasă, pe care le-ai testat și nu te-au dezamăgit. Sînt prietenii care înțeleg că, într-o mlaștină la fel de adîncă peste tot, unii dintre noi avem picioare mai scurte."
🎬 Am văzut Delicieux & This is going to hurt (HBO Max) și marți ne-am uitat la câteva episoade din Chef's table, sezonul cu pizza (Netflix). În timp ce mâncam pizza asta, care-i cea mai bună din luuuume.
🔊 Mi-a plăcut și podcastul ăsta: Your gut instinct is usually wrong. Explică de ce ar fi mai bine să ne bazam pe date atunci când luăm decizii în loc să "mergem pe instinct". Mi-a plăcut mai ales pentru rezultatele de la studii pe care le menționa acolo, foarte suprinzător pe alocuri.
PRAJITURA DE LA CAFEA
Niște biscuiți cu parmezan și rozmarin îți las pentru cafea de data asta (rețeta aici) - deși cel mai bine se potrivesc cu niște vin roșu. I-am făcut în weekend și vreau să-i fac și mâine, să-i atacăm cu niște brânză și nuci. Din jumătate din cantitatea de acolo mi-au ieșit 12 biscuiți (70 kcal per bucată).
CE MAI AM PE LISTĂ (în bucătarie)
Cred că rețeta asta de plăcintă cu unt și cartofi te încălzește cu siguranță. Și tot în categoria asta mai includ și tarta asta cu bere neagră sau o rețetă clasică de cassoulet.
Veneția
Am uitat c-am promis că lăsăm link de la cazarea din Veneția, dar ne recompensăm cu un articol întreg, cu tot cu lista de restaurante care ne-au plăcut acolo. La final e și cazarea. Găsești articolul pe blog.
CODURI DE REDUCERE ACTIVE:
2 luni de citit gratuit pe scribd cu înscriere aici
Done :) Până joia viitoare ne vedem pe Instagram.