Rețete pentru caniculă🥑

Rețete de gătit vara, când e prea cald în bucătărie #76

Acum două săptămâni povesteam aici despre rețete de deserturi și băuturi numai bune pe vremea asta. Continuăm puțin pe tema asta și cu mâncarea de la cină, că parcă a venit deja vara caniculară în bucătărie. Când se întâmplă asta, încep să mă reorientez puțin cu rețetele pe care le fac - fie fac rețete care se fac foarte repede, fie pregătesc preparate care nu necesită prezența mea constantă în bucătărie 😁.

mâncare

Aici am ales rețete care se fac repede și la care lucrezi cât mai puțin timp cu aragazul sau cuptorul:
🍜noodles cu sos de arahide și castraveți
🥑 paste cu avocado și somon
🍗pui de vară
🍗 pui cu sparanghel
🍗pui cu sos hoisin și caju
🍝gnocchi prăjiți cu varză de Bruxelles 
🍅orez cu lapte de cocos și legume
🐟macrou cu sambal de roșii și căpșuni
🐟 file de cod cu orzo și legume
🍗 pui ”amatriciana”
🐟 tuna steak cu legume
🐟somon la cuptor cu salsa de mango
🍝 paste rapide cu chorizo
🍝 triada PUP, arrabiata si paste AOP

deserturi

Lista de deseturi poate fi mai lungă, pentru că aici am o toleranță mai mare la căldură din motive evidente 😅 dar m-am limitat la cele care se fac foarte repede și la cele la care nu trebuie să lucrezi cu aluat:
🍫tartă simplă cu ciocolată
🍑piersici cu crumble
🍐tort cu pere, migdale și fistic
🥄ciocolată de casă
🍫praline de ciocolată cu vișine
🍋chec cu lămâie și mac
🍌ruladă cu banane
🍒clasicele clafoutis, cobbler și buckle

CARTI, FILME, MUZICA

📚 Până apuc să povestesc de cele 3 cărți citite în concediu (mi-au plăcut toate), las "varianta audio" a uneia dintre ele. Am găsit pe canalul TVR conversațiile dintre Pleșu și Liiceanu, cele care sunt transcrise în cartea de care povesteam săptămâna trecută. Foarte mult mi-a plăcut, am avut multe dezbateri cu Mihai pe baza ei (la apus, la cocktail hour, *s-a-terminat-concediul-sigh*). Pot fi citite/ascultate în orice ordine, nu au legătură între ele, dar parcă Despre prostie, Despre educație, și Despre iubire mi-au plăcut cel mai mult.

📝I’m nearly 60. Here’s what I’ve learned about growing old so far
theguardian.com
"At the age of 20 you’ve lived so little you can remember virtually all of it; by the age of 60 you will have forgotten entire holidays, scores of books you’ve read, hundreds of arguments, upwards of a thousand former acquaintances, all the popular music released between 1999 and 2004, and at least 10 Netflix passwords. This isn’t memory loss – just a natural shedding of things your brain has deemed superfluous.” 

📺 Îți mai las un video pe care mi l-a arătat Mihai, de la Louis Rossman, pe care el îl urmărește cu plăcere de mult timp. Spune, printre altele, că nu poți să stii cu adevărat dacă te-ai vinde pe tine și ai renunța la principiile tale decât atunci când ești pus cu adevărat în poziția aia. Iar, ca să fii în poziția respectivă, trebuie să faci cumva o performanță foarte mare într-un domeniu. Și că doar atunci o sa îți dai seama cu adevărat cât de puternică e etica ta. 

🎞️ Am început să ne uităm la CSI (originalul), pe care l-am mai văzut amândoi, dar separat, demuuuult. Ne place din nou și eu am uitat cine-a fost criminalul în toate episoadele. Înainte să plecăm ne-am uitat și la noul sezon de Stranger things. Mihai zice că în primele episode se simte atmosfera primului sezon, dar parcă în ultimele se mai pierde senzația aia. Dar vedem la partea a doua.

🔊 Am melodia asta jazzy de la Lana del Ray pe repeat perioada asta. 

PRAJITURA DE LA CAFEA

Prăjitura de la cafea de săptămâna asta e printre preferatele mele all-time: tortul cu rubarbă și căpșuni. E tare bun și merge perfect cu o cafecita - laolaltă cu una dintre conversațiile pe care ți le-am lăsat mai sus pe fundal.

 

CE MAI AM PE LISTĂ (în bucătarie)

Pentru vara asta am în plan mai multe retețe de gelato pe care le-am găsit în cartea Gelupo Gelato (o poți găsi gratuit pe scribd 2 luni, dacă îți faci cont cu link-ul din caseta de coduri). Aici găsești trei rețete ale lui Ottolenghi care nu au nevoie de gătire și care se potrivesc de asemenea foarte bine pe vremea asta. Am mai vazut și rețeta asta de supă de mazăre care arată foarte bine.

foto inghetata: Slashio Photography / Unsplash

CODURI DE REDUCERE ACTIVE:
 15 lei reducere la orice comandă de minim 200 de lei pe vegis.ro,  cu codul MIHAIGATESTE15
2 luni de citit gratuit pe scribd cu înscriere aici. 
5 livrări gratuite în Bringo cu codul 5MIL (la comenzi de minimum 25 de lei) 

Done :) Până joia viitoare ne vedem pe Instagram.