Ce muzică asculți când gătești? 🎵

Nu știu exact cum se face, dar deși la 16 ani ascultam muzică oricând puteam, încet-încet muzica a dispărut. Mai ascultam în metrou, în drum spre facultate și apoi spre muncă, dar nu mereu și nu cum o ascultam în liceu: cu playlist-uri pentru orice moment, pentru orice stare, cu entuziasm imens pentru fiecare melodie minunată descoperită.

Îmi amintesc și acum ziua în care prietena mea din scara vecină își instalase lucrul magic numit internet și a putut să-mi descarce albumul Rebelde de la RBD (cred că vreo 15 ani aveam). Ardeam toată de emoție când am venit cu CD-ul în camera mea - am alergat pe scări să ajung cât mai repede acasă și zile întregi l-am ascultat non-stop. Și acum mi se face pielea de găină când aud primele acorduri de la melodia asta.

Ei, mare parte din entuziasmul ăsta a dispărut cu totul până acum 4 (5?) ani, când ne-am mutat în apartamentul în care stăm acum și Mihai a început să gătească constant. Habar n-am cum s-a întâmplat, dar dintr-o dată primul lucru pe care îl făcea când intra în bucătărie era să pună muzică. Acum îl mai rog să o lase oprită când mai vreau să prind un anumit sunet în vreo filmare, dar stă ca pe ace până o pornește înapoi :)) adevărul e că bucătăria parcă-și pierde zvâcul când nu e muzică în ea. 

Pentru că, deși la început puneam doar playlist-uri gata pregătite, încet-încet o melodie ne amintea de alta, o voce ducea la altă voce și muzica se prelungea mult după ce gătitul se încheia. La masa din sufragerie ne-am amintit încet-încet de toate melodiile care ne plăceau în liceu - am avut sesiuni întregi de "o melodie tu, o melodie eu" ca să ne arătăm ce muzică ne făcea inima să sară tare cu 10-15 ani în urmă. Așa ne-am povestit și întâmplări pe care nu mai știam că ni le amintim și care apăreau odată cu muzica. 

Și, cu această explicație luuuungă, îți spun de ce într-un newsletter despre mâncare povestim de data asta despre muzică. O să găsești mai jos playlist-urile pe care le folosește Mihai la gătit și idei de ce să gătești când le asculți, dar, dacă te (re)împrietenești cumva cu muzica, sigur o să le ai pe ale tale in no time :)

playlist-ul de chestii fun

În playlist-urile de Happy Cooking pe care le găsești 🎵aici și 🎵aici sunt melodiile pe care dă Mihai din fund în bucătărie. Sunt bune oricând ești vesel(ă) (sau vrei să fii 😁 și sunt perfecte mai ales dimineața).

LA CE SA LE FOLOSESTI: waffles, ciocolată de casă, pancakes, dutch baby, burger, sandwich-uri & cam orice preparat care e distractiv de pregătit, se face relativ repede și te lasă să te concentrezi mai mult pe mișcări de dans decât pe ce se petrece în castron/tigaie/bucătărie.

playlist-ul de după film

Am plecat de multe ori de la cinema cu gândul la melodiile auzite în film și primul lucru pe care l-am făcut odată ajunși acasă a fost să căutăm coloana sonoră. Așa că avem de recomandat playlist-ul cu muzica din 🎵Joker (mai ales pentru Smile a lui Durante si That's life a lui Sinatra), 🎵melodiile vesele din Coco, jazz-ul frumos din 🎵serialul Treme și 🎵melodia principală din The Cold War.

LA CE SA LE FOLOSESTI: la preparate simple și rapide (găsești aici o listă, cea din newsletterul trecut), pe care le pregătești când vii de la cinema, de la un film care ți-a plăcut mult și despre care vorbești și când stai în bucătărie.

playlist-ul de zi cu zi

Aici găsești playlist-uri de jazz pe care le rotim constant. E genul de muzică pe care o pornești fără să te gândești prea mult la ea, care nu-ți distrage atenția prea tare, doar îți dă o stare oh-so-lovely când o ai pe fundal.
 
🎵 un playlist cu mult Armstrong, Ella Fitzgerald, Ellington și alții din liga asta.

din aceeași categorie cu cel de mai sus, dar cu câte un Sinatra, Billie Holiday & Etta James, e 🎵playlist-ul ăsta de aici.

Și mai e și 🎵playlistul ăsta tot chill, dar cu mai puțin jazz. 

Dar dacă nu te-ai săturat de jazz, mai avem 🎵aici doar cu instrumentale.

LA CE SA LE FOLOSESTI: la orice :)

hablas español?

Mie-mi place mult muzica spaniolă, din America de Sud mai ales, și sunt câteva playlist-uri cu care l-am convertit și pe Mihai. La gătit se potrivește 🎵doamna Silvia Perez, 🎵playlist-ul din Coco de care ziceam mai sus și soundtrack-ul din 🎵Narcos cu melodia de bază. Se potrivește bine aici și playlist-ul cu 🎵Ana Moura, deși e portugheză (mai ales dacă îți place fado).

LA CE SA LE FOLOSESTI: bruschette cu roșii și jamon, omletă mexicană, tortilla, chilli con carne, tortilla de patatas și frittata cu jamon.

P.S. Pe sub mână îți las și 🎵playlist-ul meu cu Romeo Santos și 🎵niște Alejandro Sanzo. Mihai nu e fan Romeo Santos (no entiendo cómo se puede algo así), dar melodia asta îi place și lui.

CARTI, FILME, MUZICA

Julia Child

📚 Rar se întâmplă să citesc 2 cărți care să-mi placă la fel de mult în aceeași săptămână. Prima a fost Orașul fetelor, despre care am povestit aici, a doua e My life in France a Juliei Child. O să povestesc mai mult și despre a doua carte, dar zic deja că am dat-o gata în câteva zile și nu m-am săturat. E caldă, frumoasă, plină cu mâncare bună și Paris. Găsești aici un articolaș simpatic despre miss Julia. Mi-a plăcut și interviul ăsta cu Anthony Hopkins și articolul ăsta despre tipurile de odihnă de care avem nevoie (l-am văzut recomandat de Irina Markovits).

🎞️ Am început să ne uităm la Stanley Tucci: Searching for Italy și e ca o plimbare frumoasă prin Italia. Am murit de dor și de poftă de paste 💛 E o producție CNN Travel și e cam greu de văzut - e pe Youtube TV, care are și trial gratuit de 7 zile, dar nu te lasă să te uiți din Europa dacă n-ai card de State :( Îți las pontul oricum, că poate apare și pe canale mai la îndemână. 

🔊 Nu mai zic de muzică, că am zis destul - mi-am amintit însă că anul trecut ascultam podcastul lui Micutzu de pe Youtube. Am uitat de el până ieri, când m-am uitat la unul dintre discuțiile mai noi. Nu știu dacă a rămas la fel de bun cum era anul trecut, doar la un episod m-am uitat acum, dar îmi amintesc că am fost foarte impresionată de documentarea pe care o făcea și ce întrebări bune punea. Așa că dacă începi de la cele vechi mergi la sigur.

PRAJITURA DE LA CAFEA

Pralinele de mai sus sunt o minunăție. Mi-am întrerupt pauza de la prăjituri pentru ele și au meritat toată investiția calorică 🙈 mousse-ul are gust de înghețată cumva, iar dulceața de vișine de dinăuntru- diooos mio, combinația perfectă (p.s. sunt și vegan/de post). By the way, am lăsat lista cu prăjiturile de cafea de săptămâna trecută și pe site. Acili-șa le găsești.

 

CE MAI AM PE LISTĂ (în bucătarie)

Că tot vine sezonul de gătit cu carne de miel, rețetele astea pare sa fie foarte potrivite: miel gătit încet cu multe condimente, un soi de tocană cu carne de miel și orzo și o altă rețetă de miel gătit încet și bine. O să vină oricum o rețetă cu miel și pe Instagram, săptămâna viitoare. La desert, am găsit o rețetă de tartă cu blat de oreo și umplutură de „cookie-dough” care pare foarte bună. Se va petrece, în ciuda mișcării de rezistență la desert din reședință 😁

foto ouă: Annie Spratt/Unsplash

Done :) Până săptămâna viitoare ne vedem pe Instagram.