Lista mea de rețete simple 🍛

Dacă tot am povestit de rețete ieftine, hai să povestim un pic și de rețete simple.

Cred că rețetele simple ar trebui să aibă puține ingrediente, ca să economisești timp direct de la cumpărături și, mai ales, să consumi puțin timp la stadiul de pregătire (curățat, tăiat etc.). Totodată, eu iau mai puțin în seamă timpul de gătire propriu-zis al preparatelor atunci când mă gândesc la rețete simple, cât mă interesează procesul. Adică prefer să fac ceva la care consum doar 15-20 de minute la curățat/tăiat ingrediente și apoi pun totul la cuptor 4 ore decât invers.

Așa că las mai jos o listă cu rețete simple, "jurizate" din trei puncte de vedere, ca să zic asa: 1. și simple, și rapide (și ingrediente puține, și puțin timp petrecut în bucătărie pentru ele), 2. rețete cu puține ingrediente și 3. rețete simple, dar care stau mai mult timp la cuptor/pe foc. Plus o categoria specială de deserturi, care ar trebui să existe peste tot, doar nu suntem sălbatici 😁

simple și rapide

Aici am lăsat cele mai rapide rețete pe care le-am făcut:

Paste cu unt și usturoi (PUP)
Creveți cu unt și usturoi
Paste cu somon și avocado
Vită la tigaie
Soba noodles cu susan
Penne arrabbiata
Linguini cu ciuperci

cu puține ingrediente

Rețetele de mai jos au puține ingrediente (4-7) și sunt foarte gustoase - dar nu toate se fac în puțin timp 😁

Soba noodles cu avocado
Porc cu ananas
Pui cu fenicul
Rață pe varză
Pui cu unt, miso și ceapă la cuptor
Linguini cu nuci şi anşoa
Pui cu mazăre

simple, dar nu dacă ți-e deja foame

Găsești mai jos câteva rețete care sunt foarte simplu de făcut, dar care stau mai mult la cuptor sau pentru care ai nevoie de mai multe ingrediente:

Pulled pork
Fasole la cuptor
Coaste și pulpe la cuptor
Vită gătită încet cu sos roșu
Pui cu orzo
Pui cu 40 de căţei de usturoi

 

deserturi

La deserturi las câteva rețete care îndeplinesc una, două sau toate cele trei categorii pe care le-am enumerat mai sus:

Tortul cu apă și portocale
Tort cu mere și 5 spice
Tort cu pere, fistic și migdale
Înghețată rapidă
Ciocolată de casă
Crumble cu mere și nuci
Cobbler

PRAJITURA DE LA  CAFEA

Las un sneak peak de la prăjitura cu care mi-am băut cafea timp de 2 dimineți minunate - rețeta o să vină diseară pe contul gătitor. E cu zmeură și tot din categoria prăjiturilor un pic umede care-mi plac cel mai tare. Mai sunt 2 felii în frigider, dar am zis că mai păstrez calorii și pentru alte deserturi, așa că #rezist. Cred. Sper. E foarte bună și merge foarte bine la cafea. Și merge bine și cu crema rămasă de la laptele de pasăre pe care l-a făcut duminică Mihai. Șiiii e foarte bună direct scoasă din frigider - nu-i genul care să vrea odihnă la temperatura camerei înainte de atac. Screw it, mă duc să iau felia aia.

CARTI, FILME, MUZICA

📚 Imediat termin cartea Pachinko, de la Min Jin Lee. Mi-a plăcut, scriitura curge ușor așa că se citește repede. E povestea unei familii de coreeni care se mută în Japonia prin 1900 și ceva, iar romanul povestește viețile a 4 generații din familia asta. E un fel de Un veac de singurătate (dar cu mai puțini ani de singurătate) din mai multe puncte de vedere - mai trist un pic, pentru că e despre sărăcie si discriminare. Deși subiectul e mai apăsător, e o lectura plăcută (p.s. pe aplicația Kindle cartea e gratuită).

🔊 Am ascultat podcastul ăsta cu Teo Trandafir. Mie mi-a plăcut mult de ea când eram mică, mă uitam întotdeauna cu mama la emisiunea ei și eram foarte curioasă de ce o sa zică despre emisiunea de atunci. Dar altceva m-a pus pe gânduri. Spune la un moment dat că un sentiment trebuie băgat în seamă doar după o anumită intensitate și că, dacă e ceva “care mă întristează, dar nu mă devastează”, acel ceva nu contează. Și cam tot discursul ei e în zona de -nu mi-e frică de nimic-, -nu sunt dezamagită de nimic-, -nu mă doare nimic-, ca și cum emoțiile negative nu există. 

🎞️ Într-o săptămână am dat gata cele 3 sezoane din The bold type de pe Netflix (doar eu, Mihai n-a fost interesat). E ușurel, despre 3 prietene care lucrează la o revistă pentru femei (dar mai fără clișeele din filmele despre reviste de modă).

 

CE MAI AM PE LISTĂ (în bucătarie)

Am găsit rețeta asta de paste cu spaghete și dovlecei care pare ce trebuie. Rețeta asta așteaptă vara și cartofii și roșiile proaspete. Mâncarea asta cu pui și ciuperci va fi în meniu sigur. Iar, dacă ai niște păstârnac prin casă, poți să-l folosești în rețeta asta.

P.S. Azi dăm drumul la o provocare nouă de gătit pe Instagram. E cu premii și mâncare bună făcută de tine 😊

foto dovlecel: Mockup Graphics/Unsplash

Done :) Până săptămâna viitoare ne vedem pe Instagram.