Ce poți găti cu 10 lei 🍝

Primul subiect de newsletter care vine de la voi, nu de la noi 🎉 Ioana Iancu ne-a recomandat luna trecută să lăsăm și niște idei de rețete pentru săptămânile mai fără bani sau care să fie fezabile și în anii de studenție (mulțumim frumos de recomandare, Ioana 💛). Profităm de ocazia asta ca să te îndemnăm să ne scrii dacă ai vreo idee de newsletter, să ne zici despre ce ți-ar plăcea să povestim aici și trecem pe listă 🤗

Revenind pe subiect - am stabilit suma de 10 lei și am încercat să selectăm rețete bune, ale căror ingrediente să coste în jur de 10 lei per porție. N-am calculat cu creionul pe hârtie, dar nimic din lista de mai jos n-ar trebui să depășească suma asta. 

Încep eu lista, în calitate de student care a stat la cămin mai bine de 2 ani, doar cu un cuptor cu microunde și un reșou 💪 Cea mai fancy chestie pe care am gătit-o (mult zis gătit, but still) în anii petrecuți în căminele Fundeni și Theodor Pallady a fost o omletă cu legume și fulgi de porumb. Pui câteva legume congelate pe reșou, când nu mai lasă apă adaugi fulgi de porumb pe care îi rumenești un pic odată cu legumele, apoi pui 2 ouă bătute deasupra și gata. Pui 4 ouă dacă faci și pentru colega de cameră (Deea avea încredere în mine, așa că făceam mai tot timpul 2 porții). Am găsit și o poză cu specialitatea :))  (e mai gustoasă decât pare aici, serios). Și aparent merge și cu salam adăugat (de asta nu-mi aminteam dacă nu găseam poza, dar cu siguranță puneam de toate în el; iar cantitatea imensă de fulgi de porumb cred că are legătură cu "să ne țină de foame" ).

cămin Pallady 2, 2011 sau 2012

Și eu am amintiri multe cu cartofi prăjiți și șnițele din studenție, dar nu vreau să o eclipsez pe Miruna 😋 Chestia e că, la acest tip de liste, dacă nu gătești de obicei, și implicit nu ai multe ingrediente pierdute prin bucătărie/cămară, nu sunt foarte multe rețete care să se încadreze în 10 lei (sau orice altă sumă rotundă am alege). Iar dacă gătești, mai ales dacă gătești des, sunt foarte multe rețete care se încadrează în limită - pentru că ai o parte din ingrediente deja acasă (condimente, uleiuri, sosuri, etc.) 😅 

paste

Pastele sunt bune, sunt rapide, și sunt multe rețete pentru care nu trebuie să scoți prea mulți bani din buzunar. Și avem așa:

Linguini cu bacon 🥓
Linguini cu ciuperci 🍄
Paste all'arrabbiata 🍝
PUP 🌿
Paste cu rosii & bacon 🍅

vegetariene/unele-s și de post

Sunt și opțiuni vegetariene care-s sățioase, gustoase și nu afectează bugetul prea tare.

Clasica salată orientală 🥔
Mâncare de legume🥒
Șnitel de telina 🥬
PUP de cuptor 🥖
Spanac cu ou 🍀
Chiftele rapide din linte 🧆 (fără sos)
Burger de fasole 🍔
Brunch cu legume & cartofi 🥘
Falafel 🧆

pui

Puiul e cea mai ieftină carne, așa că și aici avem listă lungă. Eu de obicei iau o caserolă de pulpe/piept de pui si fac din ea minim 2 cine.

Pui de vară 🍗
Pui cu lamâie și cartofi 🍋
Pui de toamnă 🥔
Tocănița principesei 🍛
Șnitele 🍗
Aripioare de pui 🍗
Pui  cu 40 de căței de usturoi 🧄

porc

Porc cu ananas (poți pune din conservă) 🍍
Mâncare cu ardei, cârnați, cartofi 🌶️
Cârnați cu prune și cartofi 🥔
Porc cu pere și ceapă 🧅
Chiftelute suedeze 🍛
 

deserturi

Tort cu apă și portocale 🍊
Ciocolata de casă ❤️
Budinca de orez 🍎
Cobbler 🍓
Crumble cu mere și nuci
Cookies cu unt de arahide

Diseară în Story vine o rețetă care a tot fost cerută. Ne vedem acolo 🤗

PRAJITURA DE LA  CAFEA

A testat Mihai ieri o rețetă de pancakes cu puțintele calorii - așa că azi asta a fost prăjitura mea de cafea. N-avem poze, că a fost numai de test 🙈 dar las în loc o altă rețetă de pancakes, care acum e pe locul 2 în preferate la mine. Cea făcută ieri e direct pe locul 1, abia aștept să o facă iar și să o arătăm 💛

Dacă căuți prăjituri de cafea de post, aș zice de banana bread cu tahini, tortul cu apă și portocale de mai sus, ciocolata de casă vegană, tortul decadent de ciocolată și înghețata rapidă (dacă o faci cu lapte praf de cocos - e de găsit la Vegis, asta folosește Mihai și la ciocolata de casă vegană/de post).

CARTI, FILME, MUZICA

📚 Am citit și mi-a plăcut Arta de a-ți crea amintiri, de Meik Wiking. Explică cum se formează amintirile si de ce ne amintim unele lucruri foarte clar si pe altele deloc. Găsești acili-șa review-ul meu complet și câteva pasaje. Eu am luat-o ca ebook cu 10 lei, când a avut editura Litera reduceri. Nu știu dacă sunt recurente reducerile, dar poți să stai cu ochii pe site-ul lor, poate revine la preț redus.

🔊 Continui cu podcastul lui Esther Perel, de care ziceam săptămâna trecută, dar am văzut că au mai apărut episoade și în podcastul Pe bune, de la DOR. Și, dacă n-ai ascultat încă Satul Mădălinei (e de acum câțiva ani), ți-l recomand cu încredere. Mie mi-a schimbat mult teoriile despre sărăcie. Și, dacă tot facem turul DOR(ului), las și podcastul Mame, și ăsta e foarte bun. Bonus: Melodia🎶 pe care pus-o Mihai pe repeat cât a gătit în weekend (Herb Alpert's Tijuana Brass - Ladyfingers).

🎞️ Ne-am uitat la Wind River (2017) săptămâna asta. Bun, bun, bun. Face parte din trilogia lui Taylor Sheridan - și celelalte două filme sunt de văzut: Sicario și Hell or High Water

 

CE MAI AM PE LISTĂ (în bucătarie)

Nu am mai făcut de mult timp rețeta asta de „ciocolată de casă” - contrastul dintre ciocolată și fistic este perfect. Mă uitam la rețeta asta pentru la vară, când apare porumbul. Și nu am mai făcut de mult nici prăjitura asta, deși Mirunei îi place foarte mult și, rămânând pe subiect, se încadrează în 10 lei pe porție.

foto fistic: Joanna Kosinska/Unsplash

Done :) Până săptămâna viitoare ne vedem pe Instagram.