Ce poți găti săptămâna viitoare, de luni până duminică 🍽️

Destul de rar planific meniul pentru o săptămână întreagă, dar pentru următoarele 3-4 zile îl cam am întotdeauna plănuit. Însă, dacă găsesc vreun ingredient interesant în magazine (lemongrass sau mangetout, de exemplu), îl cumpăr și reorganizez meniul în jurul lui.

Dar mai jos o să las un meniu pentru o săptămână întreagă – este destul de random făcut, adică nu am inclus nici rețete preferate, nici nu am încercat să includ toate grupele alimentare sau chestii de genul ăsta. M-am uitat cum m-am organizat cu gătitul într-o săptămână aleasă la nimereală din ianuarie și mi-am dat seama că am așa un pattern când vine vorba de stabilit ce și cum gătesc.

Mic dejun nu prea mâncăm în timpul săptămânii, în zilele în care lucrăm de acasă. Când merg la serviciu (în perioada asta lucrez în unele zile de acasă și în unele de la birou) îmi fac un sandwich simplu înainte să plec și gata. Dar găsești aici multe rețete de mic-dejun, mult mai interesante decât sandwich-ul meu :)

luni

Prânz - Paste rapide cu sardine 🐟
Cină - Pui cu orzo și legume 

Pentru prânz poți să-ți pregătești cu o seară înainte niște paste rapide cu sardine. Miruna zice că ar merge bine și cu niște măsline lângă (eu nu sunt fan) și că aduc un pic cu cele cu ton de la FruFru. Se pot mânca și reci, dar să le scoți cu câteva minute din frigider înainte.

La cină am pus un Pui cu orzo și praz, pe site mai am o variantă asemănătoare cu mai multe legume, ambele sunt bune și îți rămâne mâncare și pentru a doua zi, la prânz.

marți

Prânz - Pui cu orzo și praz rămas de la cina de luni 🍗
Cină - Ragu cu pui și chorizo.

Nu mai trebuie să zic că noi suntem amândoi fani chorizo, l-am pune în orice :)) Ultima dată l-am pus în mâncarea de mai sus, cu pulpe de pui, roșii uscate și paprika afumată, pe care am mâncat-o cu orez. Ca la cina de luni, ies 4 porții, așa că poți să iei o porție la caserolă, cu o punguță de 50-60 de g de orez basmati, pe care să o fierbi la serviciu dacă ai bucătărie (dacă nu, ia-l direct fiert de acasă).

miercuri

Prânz: Ragu cu pui și chorizo rămas de la cina de luni
Cină: Cartofi dulci cu lime și cardamom 🍠 sau gătește ceva cu mine de Dragobete, detalii mai jos :)

După 2 cine cu carne, parcă merge o pauză, iar mâncarea asta de cartofi e foarte sățioasă și gustoasă. Mai găsești și alte rețete vegetariene aici, dacă nu ești fan cartofi dulci.

joi

Prânz: Paste cu kale 🌿
Cină: Salată cu năut, arahide & alte chestii
Desert: Gogoluști sau Chec cu migdale și cocos 🥥

După 3 zile fără desert, cred că e cazul să faci ceva bun 😁 Poți să faci niște gogoluști simple sau un chec umed cu făină de migdale și cocos.

Iar la cină poți să faci mai multă salată cu năut, ca să ai și pentru a doua zi.
 

vineri

Prânz: Salata cu năut & arahide rămasă de la cina de ieri sau Chifteluțe rapide cu linte
Cină: Creveți cu unt și mămăligă. 🍤

După o săptămână de lucru, parcă aș merge pe ceva rapid, care se face repede. Așa că niște creveți cu unt și mămăligă ar merge bine. Cu niște vin alb sau niște prosecco, să sărbătorim cât ai gătit săptămâna asta 😉

sâmbătă

Mic dejun: Pâine cu cartofi și omletă simplă
Cină: Falafel în lipie cu wedges 

În weekend e cu mic dejun și fără prânz la noi, pentru că mic dejunul e întotdeauna mâncat pe la 12. Așa că ar merge niște pâine caldă - poate rețeta de mai sus de pâine cu cartofi, poate chiflele astea rapide cu merișoare.

La cină poți să faci niște falafel și să-l mănânci într-o lipie sau o piadă, cu niște wedges.

duminică

Mic dejun: Ţambuşka (Shakshuka)
Cină: Cârnați cu prune și cartofi

Dacă tot ai pâine proaspătă de ieri, poate fi folosită cu succes la șters farfuria de țambușka 😁 Iar la cină poți să faci o tavă de cârnați cu prune și cartofi, din care să ai și pentru caserola de prânz de a doua zi.

Am lăsat mai sus o rețetă pentru miercuri, dar, cum miercuri e Dragobetele, am de gând să arăt o rețetă tradițională pe cont. O să las ingredientele în Story luni, iar pe 24 februarie (pe la ora 18) arăt toți pașii în Story, ca de obicei. Dacă vrei să mergi pe mâna mea și cina de Dragobete să fie surpriză și pentru tine :)) pregătește ingredientele. Rețeta nu e grea. 

PRAJITURA DE LA  CAFEA

Eu și Mihai avem o amintire comună legată de profiterol... profiterolul de la Billa. La puțin timp după ce ne-am mutat în apartamentul în care stăm acum, a cumpărat Mihai de la magazinul Billa care era lângă noi o caserolă cu profiterol. Am dat-o gata pe canapea în vreo 10 minute și apoi a tot cumpărat-o până când ne-am dat seama că aveam o problemă :)) Profiterolul pe care l-a făcut ieri nu intră în categoria asta de îți-vine-să-mânânci-non-stop-why-God-why pentru că e mult mai consistentă crema de ciocolată și satisfacția mentală vine mult mai rapid. Și, ca orice ciocolată și choux delicios, merge foarte bine la cafea. 

CARTI, FILME, MUZICA

📚 Am citit în weekend Povestea Slujitoarei (Margaret Atwood). Mi-a plăcut cartea (e mai puțin brutală decât serialul, care-i și el mișto), și mi-am luat și continuarea (care parcă nu-i la fel de mișto). Mai las și articolul ăsta despre Joe Rogan din The Atlantic, citit recent. N-am ascultat podcastul lui, dar e foarte popular în America, în mod deosebit în rândul bărbaților (din ce zice articolul de mai sus), și e interesant de înțeles de ce. Eu mi-am pus pe listă conversația asta a lui, cu David Sinclair, un profesor de la Harvard care a lansat o carte ce tratează îmbătrânirea ca o boală care poate fi tratată. După ce ascult podcastul, dacă mi se pare interesant, o să iau și cartea.

🔊 Am ascultat dialogul de aici despre obiceiuri. Cu unele lucruri nu rezonez, dar spun niște chestii valoroase ei acolo. 

🎞️ Ne-am uitat la 2 episode din Parks & Recreations luni, să vedem cum e (mie nu mi-a plăcut, lui Mihai da). Așa că nu prea avem o recomandare unanimă aici. Dar nu știu dacă am zis deja de serialul The Marvelous Mrs. Maisel. E foarte simpatic, creat de the lovely lady care a creat și Gilmore Girls și cu aceeași vervă pentru care le iubim pe cele 2 Lorelai. Plus muuuuulte rochii  și pălării minunate.




 

 

CE MAI AM PE LISTĂ (în bucătarie)

Zilele astea am cotrobăit și aranjat puțin congelatorul și am găsit niște vișine congelate, care își așteaptă menirea de a participa la rețeta clasică de clafoutis. Am găsit zilele astea în magazin și niște banane de gătit și mi-am adus aminte de rețeta asta de tort caramelizat pe care am văzut-o acum ceva vreme. Mai am pe listă și rețeta asta de miel cu legume a lui Mary Berry. It will be done 😁

foto vișină: Gaelle Marcel/Unsplash

Done :) Până săptămâna viitoare ne vedem pe Instagram.